Question

食盐经过高温加热后会生成什么对人体有害的物质？

Answer 1

食盐经过了高温加热以后，会生成亚硝酸盐亚硝酸盐对身体是有非常大的危害的。
所以在我们进行烹饪的时候，一般都是在最后才即将出锅的时候才加入盐，因为这样既可以保持我们食物的营养，又可以防止生成亚硝酸盐，而且这个时候加入盐味道会更加的鲜美。

Answer 2

根据物质守恒。氯化钠本身是非常稳定的，氯化钠的熔点高达1000多摄氏度，平时的爆炒根本不会让其分解。
之所以说高温加热会对人体有害是因为一般我们所吃的食盐，都是含有碘酸钾碘酸钾受热不稳定，会容易分解，就会造成食物缺点。
望采纳，谢谢。

追答

根据物质守恒。氯化钠本身是非常稳定的，氯化钠的熔点高达1000多摄氏度，平时的爆炒根本不会让其分解。
之所以说高温加热会对人体有害是因为一般我们所吃的食盐，都是含有碘酸钾碘酸钾受热不稳定，会容易分解，就会造成食物缺点。
望采纳，谢谢。

根据物质守恒。氯化钠本身是非常稳定的，氯化钠的熔点高达1000多摄氏度，平时的爆炒根本不会让其分解。
之所以说高温加热会对人体有害是因为一般我们所吃的食盐，都是含有碘酸钾碘酸钾受热不稳定，会容易分解，就会造成食物缺点。
望采纳，谢谢。

根据物质守恒。氯化钠本身是非常稳定的，氯化钠的熔点高达1000多摄氏度，平时的爆炒根本不会让其分解。
之所以说高温加热会对人体有害是因为一般我们所吃的食盐，都是含有碘酸钾碘酸钾受热不稳定，会容易分解，就会造成食物缺点。
望采纳，谢谢。