世界十大顶级巧克力,你都知道哪些?
首先,我们要了解巧克力的分类,巧克力大致可以分为:黑巧克力,白巧克力,牛奶巧克力,夹心巧克力,果仁巧克力。巧克力的包装上面有配料,配料表里面排到最前面的是含量最高,排到最后面的是含量最低,所以看配料的时候,可以直接看可可脂的含量,还可以看配料表中可可脂排在第几位。市面上还有一种被称为巧克力很多朋友以为是巧克力的假巧克力,仔细看包装上能看到“代可可脂”的字样,这种不是真正的巧克力,千万别买错了。
一款让人感觉非常经典的巧克力,无论是包装还是产品本身都散发着无法抵挡的诱惑。质地非常细腻,入口绵滑,回味无穷。巧,克力做工细致,边边,角角都成完美的直线。看上去光泽度很高,激起食欲。瑞士老品牌,Lindt专注巧克力制作已经有170多年,历史非常悠久,。从可可豆的挑选一只到配方制作完成,他们都精益求精,努力到最好,做出最高品质的巧克力。这样也就造就了瑞士莲独特的口感和无与伦比的幼滑质感。
如果喜欢微苦的黑巧克力,需要注意的是,可可含量越高,口味越醇厚。在口味上,大概就是黑巧、白巧、无糖、生巧,、酒心这些。但是具体,下来,根据糖度、辅料、工艺就有无数的分类(PS:金牌、元宝一类的代可可脂产品属于巧克力口味糖果,严格讲不属于巧克力哦)。
黑巧克,力:巧克力爱好者的最,爱,可可含量高,,保留其本身的风,味。巧克力品牌若是够讲究,会使用自家可可园的豆子并标明产地,这种被称为bean-to-bar,逼格满满。
2024-06-02
瑞士之王:Teuscher
特施勒,一个瑞士巧克力界的金字招牌,以其丝滑醇厚的口感和精致的包装俘获了无数巧克力爱好者的心。他们的招牌之作,香槟松露,每一颗都浸润着上等的香槟,在口中绽放出令人陶醉的香气。
比利时大师:Pierre Marcolini
皮埃尔·马科利尼,比利时的巧克力教父,以他对巧克力的执着和创新而闻名。他巧妙地将来自世界各地的可可豆融合在一起,创造出令人难以置信的味觉体验。他的马达加斯加黑巧克力,浓郁苦涩,回味悠长,让人沉醉其中。
法国优雅:Valrhona
法芙娜,法国巧克力领域的翘楚,以其对卓越品质的不懈追求而著称。他们的巧克力覆盖了从苦涩到甜蜜的整个味觉光谱,每一种都经过精心调配,满足不同口味的刁钻需求。他们的马卡龙系列更是绝佳的搭配,让你尽情享受法式的浪漫。
美国新星:Vosges Haut-Chocolat
佛格斯巧克力,美国巧克力界的黑马,以其大胆创新的口味组合而闻名。他们将异国香料、水果和坚果巧妙地融入巧克力中,创造出令人惊喜的味觉奇遇。他们的黑巧克力生姜棒,辛辣和甜美的完美交融,让人欲罢不能。
瑞士传奇:Lindt
莲德,一个瑞士家喻户晓的巧克力品牌,以其顺滑如丝的口感和标志性的金兔闻名。他们的松露球,每一口都是天堂般的享受,浓郁的巧克力包裹着一颗香甜的奶油中心,瞬间融化在你的口中。
比利时骄傲:Godiva
歌帝梵,比利时皇室御用的巧克力品牌,以其奢华精美的包装和细腻绵密的口感而闻名。他们的牛奶巧克力松露,丝滑柔顺,入口即化,让你体验到真正的巧克力狂欢。
法国艺术:Bonnat
波纳,法国巧克力界的隐秘瑰宝,以其手工制作的小批量巧克力而著称。他们对可可豆的尊重和对品质的坚持,让每块巧克力都成为一件艺术品。他们的黑巧克力甘纳许,醇厚浓郁,回味无穷,让你感受到法式手工的极致魅力。
瑞士匠心:Läderach
莱德拉赫,瑞士的巧克力匠人,以其精美的巧克力雕塑闻名。他们将巧克力的艺术性与美味性完美结合,创造出令人赞叹的巧克力杰作。他们的牛奶巧克力棒,香甜可口,酥脆的口感让人一口接一口。
英国绅士:Hotel Chocolat
酒店巧克力,英国巧克力界的绅士代表,以其优雅的包装和丰富的口味选择而著称。他们的单一产区巧克力,来自世界各地的不同可可产区,让你品味到不同风土带来的独特魅力。他们的海盐焦糖巧克力,咸甜交织,令人回味无穷。
日本精致:Royce\\\'
罗伊斯,日本巧克力的代表作,以其精致的包装和细腻的口感而闻名。他们的生巧克力,入口即化,绵密柔滑,仿佛置身于云端之上。他们的抹茶巧克力,将日本传统与巧克力完美融合,带给你全新的味觉体验。