Question

酥脆的红薯条，该如何制作？





Answer 1

在家自己做红薯干，使用正确的做法，做出来的红薯条甘甜有嚼劲还不会发黑，十分简单。

红薯上市的季节，喜欢吃的人会买上很多，有时买的多了有吃剩，就可以挑选将其制成红薯干，那样便可更为便捷储存，并且红薯干也是备受大人小孩喜爱的小零食，甘甜有嚼劲，自己亲手做的都不输商场买的。

下边将红薯干的制作的方式详尽共享给大伙儿，之后家里有吃剩的红薯，不必担心会消耗了，自身动手做的红薯干，比外边买的干净卫生，都还没一切的添加物，天然的吃着也可以令人更为安心，通过煮制，晾干，烤制等全过程便可拿下，下面大家一起学习。

首先，红薯买回去先放几日，吃着更甜，清理的过程中先放入温开水中泡浸数分钟，让红薯皮上的污迹泡软了，便可轻轻松松手洗整洁。与此同时将红薯的两边和表层有小黑点的地区都除掉，削削皮，解决好的红薯切割成略微粗一点的条形，假如红薯较为小，立即一分四便可；

其次，在锅中添进水，防水防火放入红薯条，逐渐蒸，类似15分钟，用筷子扎一下，熟后便可盛出，将蒸好的红薯摆在一个不锈钢筛网中。

最后，放到太阳下边晾干大半天，待见到红薯条略微变皱，而且水分外流一大半的情况下，将其取回来，再次放回锅中，蒸5分钟。取下之后，晾凉，摆在烤架子上，放入电烤箱，170火烧10分钟，取下之后，晾凉，红薯干便搞好了，密封性储存，随取随吃，不用担心坏掉。

这样，一道口感香甜筋道，受人欢迎，特别好吃的家常红薯干就制作好了，如果隔壁小孩闻到味道，估都能馋哭了。

Answer 2

将红薯清洗干净，放入锅中蒸熟，然后用勺子捣成泥，在盆中放入面粉和红薯泥一起揉成光滑的面团，之后弄成小长条，放入烤盘中，烤制25分钟左右。

Answer 3

需要先把红薯洗干净，切成条状，把表面的水分吸干，裹上淀粉，然后去炸一遍，这样就可以了。

Answer 4

把红薯洗干净，切成条，擦干水分，然后放在锅里面油炸，大概3分钟之后就可以了，捞出来放在吸油纸，就做好了。

Answer 5

在炸红薯条的过程中，可以炸的时间长一些，使红薯条更加的干脆。