肉松是什么做的?你喜欢吃吗?
肉松是用瘦肉制成的一种婴幼儿辅食,虽说是辅食但是不管什么年龄层次的人都很喜欢吃它。我也很喜欢吃,下面分享几种肉松的制作方法。
做法一
原材料:一块净猪瘦肉约500g,咖喱粉,生抽,盐,糖。
做法:
1.把准备好的猪瘦肉用沸水煮一会,要除掉在其中的血末。
2.煮好以后捞起来预留。
3.随后切割成一小块,那样非常容易煮熟,尤其是放到压力锅里。我煮了大约2个钟头,总之是电高压锅,不费气。
4.用压力锅煮牛肉有一个益处,便是可以把肉煮的非常非常烂,轻轻地一压,就碎了。还能够弄得更烂一点哈。
5.随后添加咖喱粉.糖.生抽.盐,开启电源开关,在压力锅里炒。
6.这就不断的煸炒,炒成干才行,制成品就这样滴。
做法二
原材料:猪瘦肉,需要的八角茴香适当,八角,姜片,米酒,白砂糖,咖哩粉,辣椒面。
做法:
1.烧开,将全部原材料放入锅中。
2.煮至肉烂,放凉。
3.把煮开的肉粒放到薄膜袋里,用擀面仗用劲敲击肉粒。
4.把敲扁的肉粒掰成细条条。
5.提前准备添加调味品,看本人喜爱吧!你加了白砂糖,咖哩粉,辣椒面。
6.敲击好以后放进抹了一层油的锅中。
7.文火慢慢慢炒干。
8.先添加辣椒面。
9.再添加适量的白砂糖和盐。
10.最终添加咖哩粉。
11.出锅前还洒了些芝麻。
12.混和匀称后各自放进菜盘里,放凉后装罐。
做法三
原材料:后脚瘦猪肉750克.老冰糖60克.老冰糖粉20克.十三香15克.姜片30克.老酒30mL.生抽20mL.咖喱粉10克.盐20克.干贝素10克。
做法:
1.将肉放进锅中绰水,捞起来清洗。
2.锅中添加肉.生抽.老酒.十三香.水.姜,盐.老冰糖,盖紧盖子焖煮1小时上下(视肉尺寸而定);直到汤基本上快手赚钱干才行。
3.将肉取下,将肉掰成丝袜高跟鞋;再放进多功能料理机里粉碎。
4.炒菜锅烧开,将肉放进锅中干炒,要时刻维持匀称的熟度。
5.添加老冰糖粉.咖喱粉(为上色用,也是不放).干贝素,再次持续煸炒,至水份充足蒸发.肉变为膨松状关火,用大锅的温存再次烤制。大概必须炒至30分~50分钟,就可以。