Question

麦片和燕麦片的区别是什么？

Answer 1

燕麦是一种营养丰富的食物。它的蛋白质含量很高，是普通小麦粉的2倍。
在它所含有的脂肪中，80%都是不饱和脂肪酸(好的脂肪)，亚油酸的含量也非常高，能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用。燕麦中的磷、铁、钙等矿物质的含量，在所有粮食作物中居首位;维生素E的含量则远远高于大米、小麦;可溶性纤维素含量达到了6%，是大米和小麦的7倍。
另外，燕麦中还有其他谷物所缺乏的皂苷。
这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。营养学实验还证明，吃燕麦可以调节血糖。每餐食用燕麦片100克，对控制餐后血糖急剧上升、预防糖尿病非常有效。
麦片是以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。
目前市场上的麦片，根据主要原料的不同，麦片分为纯麦片和混合型麦片。
纯麦片从形态上来看是压碎的麦片，基本上没有添加其他成分，会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。
纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养，特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量，核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入，适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。而燕麦片和麦片不同。
纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。
经过速食处理的速食燕麦片有散碎感，但仍能看出原有形状。
燕麦煮出来高度黏稠，有降血脂、降血糖、饱腹效果。同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。

Answer 2

麦片和燕麦片之间没有太多区别，应该说燕麦片是麦片的一种，但在生活中多数时候的麦片都是只用小麦加工成的食品，而燕麦片则是只用植物燕麦的种子加工成的食品，这是两者之间最大的不同，除此以外，燕麦片中水溶性纤维的含量还远远高于麦片，它预防高血脂和高血糖的功效要比麦片更好一些。
燕麦片的功效
1、预防高血糖
预防高血糖是燕麦片的重要功效，因为燕麦片本身是一种低脂低热量而且低糖的食品，它还含有一些能抑制人体对糖类物质吸收的重要成分，人们在使用它以后能起到明显降糖作用，而且能防止血糖升高，它对人类经常出现了高血糖与糖尿病都有明显预防作用。
2、减肥瘦身
人们多吃麦片还能减肥瘦身，因为它低脂低热量，而且还有丰富水溶性纤维，能清理人体内的脂肪和胆固醇，也能加快人体内毒素代谢，能维持人体正常代谢，并能预防身体肥胖，也能让人类身材变得越来越苗条。
3、预防骨质疏松
平时人们多吃一些燕麦片，还能预防骨质疏松发生，因为人们在吃这种食品后能吸收丰富分裂元素，钙和磷也能吸收一些微量元素铁，这些物质能促进骨骼发育，并能增强骨骼韧性和密度，能预防骨质疏松，也能降低骨关节疾病的发病率，它对维持人类骨骼健康有很大的好处。

Answer 3

燕麦又叫莜麦、燕麦米，是一种营养很高的杂粮，
麦片原则上说麦片的范围有点大，上面的燕麦片也属于麦片的一种，其他的有小麦片，荞麦片，大麦片等等；但是我们平时见到最多的是由大米，小麦，玉米，大麦，燕麦等多种食材混合制作出来的麦片，我们称之为混合麦片，这种麦片当中的燕麦含量很少，或者直接就不含有燕麦，购买的时候主要还是多注意配料表就清楚了。

Answer 4

燕麦和麦片在促进肠道蠕动方面有着一定的区别，因为燕麦当中富含有的膳食纤维较麦片更为丰富一些，而膳食纤维能够很好的吸水膨胀，促进粪便的形成，机械性刺激肠道的蠕动，因此燕麦当中因为比麦片里面的膳食纤维更为丰富，在预防和缓解便秘方面的功效，燕麦比麦片相对来说强一些。燕麦和麦片当中相比较，蛋白质的含量也有一定的区别。燕麦当中的植物蛋白质比麦片当中的植物蛋白质相对来说多了一些，因此在补充蛋白质、提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面，燕麦因为比麦片含着较多的植物蛋白，而有着更为积极的作用。但是麦片当中的碳水化合物比燕麦更为丰富，因此在快速补充能量方面，麦片的效果又优于燕麦。

Answer 5

麦片是多种谷物混合而成，是一种以麦子为原料加工而成的食品。为提高麦片的口感人们会加入砂糖、奶精、香精等，通常被放在牛奶和果汁里或做成麦片粥食用。燕麦也叫野麦或雀麦，是禾本科草本植物燕麦的种子。燕麦片是由燕麦粒轧制而成，呈扁平状。燕麦味甘性温，营养价值极高，所含的不饱和脂肪酸与可溶性纤维，既能降脂减肥，又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦片和麦片并不是同一种谷物，同时，纯燕麦片不含添加剂，包装上一般没有配料表，而营养麦片的包装上通常标有配料表，常含有小麦、大麦、麦芽糊精、砂糖、奶精等添加剂。因为小麦、大麦、燕麦都含有‘麦’字，所以统称麦片，但这和燕麦片不是一回事。由此可知，燕麦和麦片虽然都是杂粮食物，但两者其实并不是一种谷物。燕麦片不含添加剂，包装一般没有配料表；而麦片常含有小麦、大麦等、砂糖等添加剂，包装含有具体的配料表。