Question

煮肉时冷水放肉和沸水放肉有何区别？

Answer 1

猪肉冷水下锅可以煮出血沫
而且冷水下锅煮出来的肉质有口感，
但是沸水下锅煮出来的肉不仅去除不了血沫，而且肉的口感也非常差。

Answer 2

煮肉时冷水放肉和湖水放在有何区别？有玩我觉得走路的时候一般是冷水放肉，这种跟您保持肉的新鲜感，而且不损伤它的蛋白质各方面的营养儿，浮水方舟一方面呃不容易主服，而且它的肉质会损伤，我觉得这种区别是很大的，所以我们班主任用冷水放肉效果更好。

Answer 3

煮肉时冷水放肉和废水放肉有这些区别，冷水放肉，肉鲜嫩味美，热水放肉的话，肉会很硬，不好吃。

Answer 4

煮肉时要用冷水放肉，因为这样可以把血沫去掉，热水反而不好。

Answer 5

热水放肉肉比较鲜嫩可口，冷水放肉的话，肉会比较柴。