晚上吃什么，即健康又减肥？
减肥是一个永恒的话题。谁不想减掉多余的脂肪，让身材更苗条？
首先要减肥减脂，就要保证有足够的蛋白质，因为蛋白质是肌肉的养料，而人体肌肉的含量越高，新陈代谢越快，所以保证有足够的蛋白质才能有效减肥。鸡胸肉、鱼、虾和鸡蛋以及豆制品都含有足够的蛋白质。
晚餐是减肥路上的重中之重。不仅不能不吃，而且不能随便吃。我个人的经验是少吃主食，避免高碳水化合物，也就是淀粉多的食物，比如米饭。选择一些含有水和膳食纤维的成分。谷物富含维生素、膳食纤维和人体肌肉必需的蛋白质。绿色蔬菜中的西兰花、豆芽、西红柿和菠菜也符合正餐的要求。但是，用高脂肪含量油炸制成的肉最好不要吃。晚餐吃低热量、高纤维、饱腹感强的食物，既健康又减肥。晚餐也是非常重要的一餐，尤其是对于上班族来说。不吃晚饭，晚上会饿，还会影响睡眠最后导致影响人体的健康。
因此，晚餐食物的选择对减肥也很重要。
晚餐怎么吃才能健康减肥呢？
1.晚餐多吃素食，少吃肉类食物。多选择深绿色蔬菜，如菠菜、白菜、芥菜等。它们富含维生素K、维生素C和叶绿素。
2.晚餐少吃高脂肪、高热量、胀气的食物。如糯米、羊肉、花生、萝卜等食物。
3.晚餐要定量，不能暴饮暴食。主食应该尽可能简单。最好以杂粮或全麦为主，不要选择油脂多的食物。
4.调整晚餐的用餐顺序，可以间接减少食物摄入，避免摄入过多。
比如饭前一杯温水，然后是蔬菜、蛋白质食物，最后是主食(粗粮)。
5.不要从晚餐吃到睡觉。吃东西会增加热量积累，容易形成脂肪堆积。如果你真的饿了，可以在睡前2小时选择低热量的食物，比如新鲜水果、脱脂牛奶、一个中等大小的苹果等等。
6.晚餐食谱示例:一碗燕麦粥+一个煮鸡蛋+一份煮生菜或一碗粗粮粥+一份炒豆腐+一份煮白菜或小半碗藜麦饭+清蒸鲈鱼+一份炒时令蔬菜等。主食可以混合粗细，如红薯、燕麦、玉米、荞麦等粗粮。
