Question

请问可乐鸡翅怎么做呢

Answer 1

主妇们经常会遇到不知该做点什么吃才好的难题，每到这时，可乐鸡翅就是我不二的选择。味道经典美味，做法简单，是一道吃不腻的下饭好菜。总能让人胃口大开甜丝丝汤汁，浓稠油亮，裹着肥美的鸡翅，教人欲罢不能。当你一次比一次做的好吃的时候，你能感受到来自家人赞赏的目光。

可乐鸡翅的做法

步骤step

1

全部食材

步骤step

2

鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟

步骤step

3

热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金黄，取出鸡翅

步骤step

4

重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠

步骤step

5

加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间

步骤step

6

继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可

可乐鸡翅的成品图

可乐鸡翅的烹饪技巧

技巧tips

1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。
2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。

Answer 2

1、把鸡腿切割成块，用盐腌15分钟，锅中加点油，油烧后放进姜蒜片和少量生抽，随后放进鸡腿煸炒到掉色断生，添加可口可乐，以未过鸡腿主导，开后文火炖到料汁深厚，再开火灾，煸炒一下起锅。
2、将鸡腿用开水抄一个， 随后倒进锅中，再加可口可乐和生姜片，可口可乐要高过鸡腿，大蜡烛可口可乐烧滚，随后文火渐渐地炖，炖到料汁深厚，再开火灾，再加一点盐煸炒一下起锅。和1类似。
3、鸡腿用可口可乐、生抽、糖腌30分钟上下，再放进电烤箱内烤1-2个钟头，转面再烤30分钟就可以。还可以把腌好的鸡腿放进锅中中炸至橙黄色，再用腌制料将炸好的鸡腿混和煮滚，上桌上浇上少量柠檬水。
做可乐鸡翅要用一般的可口可乐，不能用少糖可口可乐，由于那里边加了甜味素，加温后会出现苦涩味。
最终另附偶一盆友的独家代理祖传秘方作法，也非常简单，但是味儿不打折的。
把鸡腿和可口可乐一起放进放锅里，自然也有生抽，在其中生抽和可口可乐1：3，烧20分钟出锅。
以上便是有关可乐鸡翅的纯正作法详细介绍了，写的较为详尽，期待有兴趣爱好的盆友能够试一试这类方式。最终，鸡腿最好选鲜的，冷冻时间长的色调泛白，肉质地也不足好。鸡腿洗干净后，天赋加点米酒，生抽，葱段，生姜片，五香粉腌渍一下。

Answer 3

可乐鸡翅

　　材料：

　　鸡翅6个、姜片半截、蒜米4瓣、虾米10多颗、八角两颗、桂皮一根拇指头那么长、蚝油10ml、花生油25ml。

　　做法：

　　1、准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。

　　2、将半截姜切片、四瓣蒜米、10ml蚝油、10ml料酒、30ml酱油、20ml老抽、10ml亦舒堂火麻油、盐一小勺，放入鸡翅中腌制半个小时。

　　3、小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。

　　4、锅倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。

　　5、出锅前放点虾米焖5分钟即可出锅。

Answer 4

可乐鸡翅的用料

鸡翅中十只

可乐鸡翅的做法

步骤1

买回来的鸡翅，改刀，入冷水中浸泡一刻钟，把水空干，锅内倒入适量食用油，烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄

步骤2

加入葱姜适量，酱油2克，食盐3克，可乐330毫升，中火

步骤3

大约十分钟后转小火

步骤4

小火收汁

步骤5

装盘，开吃喽

可乐是我每隔一段时间就会想喝的，但从来没想过用可乐做菜，总感觉像黑暗料理。所以一开始小伙伴说想吃可乐鸡翅，我是拒绝的。 一直到按照步骤做完并吃上了，我才承认还挺不错的，可乐的甜味并不十分明显，再搭配辣子，即使是不爱甜口的我也吃了好几个，一大锅还不够几个人分的。 最关键的还是方便，即使是平时能把厨房给炸了的人也可以胜任。感觉自己全程也没做什么，放进电饭煲按下键，就等着鸡翅做好了。

可乐鸡翅的用料

鸡翅十几只 生抽适量

老抽适量 姜丝适量

可乐半听 电饭煲1个

辣椒根据个人口味

可乐鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，用刀在正反两面各划些口子。

步骤2

加适量生抽、少量老抽、姜丝，腌制1-2小时。（“适量”真的不考究，差不多就是能涂满鸡翅的量）

步骤3

将鸡翅连上述腌料一起倒入电饭煲，加可乐，没过鸡翅，开煮饭键。

步骤4

焖15分钟左右开盖，搅一搅翻一翻，再继续焖至跳键。

步骤5

盛出装盘，按口味加辣椒。