Question

龙利鱼的做法都有哪些？哪些做法更受大众喜爱？

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Answer 1

大家好，我是娜妮，很高兴回答这个问答。龙利鱼不含有刺，肉质鲜嫩紧实，比较适合小孩子吃，所以我一般隔段时间就会给孩子做点龙利鱼吃。食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同清蒸豉油龙利鱼 鱼柳上锅清蒸，一般7分钟左右即可，蒸熟之后浇上豉油，泼上葱丝炸的葱油，很原汁原味的一道菜。最简单，也是最美味。锅内放底油，热锅凉油，放入番茄碎，小火炒出番茄汁，调入一点生抽，翻炒片刻，加入清水，汤宽一点，汤开，加盐，白胡椒粉调味。

半个月前我还从来没吃过龙利鱼，自从知道龙利鱼后，这半个月吃了10次了，不仅因为龙利鱼味道鲜美，营养丰富，更重要的是龙利鱼中含有大量的不饱和脂肪酸龙利鱼的营养非常丰富，在龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉有粥样硬化的功效~对于预防心血管疾病很有好吃，而且龙利鱼中含有一种脂肪酸。

龙利鱼俗称子板鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白鱼片要提前腌制，入锅煮白后就要捞出，煮得太久而会影响了口感；当然你也可以选用草鱼、黑鱼来代替龙利鱼。注意了这么几点， 你会发现，水煮鱼真的很美味。

龙利鱼和巴沙鱼傻傻分不清的。原先只见过吃过龙利鱼，没见过巴沙鱼。及至见到巴沙鱼，还是一眼能看出来，两种鱼长相完全不一样。

Answer 2

将鱼柳水分压干净，然后用盐白胡椒柠檬汁腌制入味，然后排面粉将鱼煎制成熟，然后搭配素菜，装盘，最后淋柠檬黄油汁或者奶油汁。

Answer 3

香煎龙利鱼
将龙利鱼清理干净之后，放入盘中，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手抓匀，腌制一会备用！接着电饼铛加油预热，然后放入腌制好的龙利鱼，旁边放上2片柠檬片，将龙利鱼煎至两面焦黄，再挤入少许的柠檬汁，装盘后撒上适量的黑胡椒粉即可！

Answer 4

龙利鱼可以清蒸，红烧，油炸。清蒸比较符合大众口味，龙利鱼鱼肉比较嫩滑，清蒸能够最大程度的保留原汁原味，口感软滑，适合大部分人群。

Answer 5

龙利鱼可以清蒸，可以红烧，可以炸。龙利鱼最好的方法是清蒸，因为这种鱼的肉质比较细嫩，而且鱼刺比较少，清蒸的口感十分鲜美。