Question

广味香肠的做法与配料比例是多少？

Answer 1

主料：广味香肠调料1袋、猪肉3000g。

辅料：肠衣1袋。

具体做法如下：

1、材料备用。

2、肉切长片备用。

3、调料倒入肉中。

4、搅拌均匀。

5、泡好的肠衣套在灌肠口上。

6、灌好的肠中间用绳系成相同大小的段。

7、放在绳子上风干3-4天。

8、风干好的肠。

9、锅中加入水蒸30-40分钟。

10、蒸好后晾凉。