Question

排骨跟山药 枸杞 红枣一起炖 有什么功效啊？

Answer 1

排骨山药枸杞红枣不但具有滋补的作用，还有滋阴润肺，补血养颜的功效，枸杞用来煮汤还能起到较好的明目作用，红枣不但能能够补血，还对气虚的情况有调理的作用，还能抗衰老。

下面来看一下这道排骨的做法：

材料
排骨，山药，红枣，枸杞，调料：葱段，姜片，盐，鸡精。

做法

1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块；
2、排骨和山药分别飞水捞出；
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

排骨营养价值：

1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

枸杞营养价值：

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

Answer 2

排骨山药枸杞汤主要能够调节机体的免疫功能，它具有健脾养胃、养肝明目、补肾的功效。排骨作为常食用的动物性食物，能够提供优质蛋白、矿物质成分，它是优质蛋白的主要来源。山药是常吃的薯类食物，属于蔬菜当中的一种，经常食用山药能够起到健脾养胃的功效。枸杞子是一味中药，它既可以和排骨、山药一起炖汤，也可以单独食用，很多研究都已经证实，枸杞子当中的枸杞多糖具有提高机体免疫功能、抗癌的作用。这款食疗适合于多种人群，在食用过程当中不仅要喝汤，还要把食材同时摄入，它的保健功能效果会更好。另外红枣有补气效果。

Answer 3

这几种食材一起炖来说，可以提高身体的一个没能力，能让身体相对来说能够空间的 有抵抗力。

Answer 4

我觉得功效是补血益气，因为山药和枸杞是补气的，而红枣是补血的。