Question

做馒头用泡打粉好，还是用酵母好？

馒头用泡打粉好吗

Answer 1

当然用干酵母，效果好还有利于健康。干酵母添加量为面粉量的1%，用30度左右的温水和面，不要用冷水，做成馒头坯后醒发50分钟左右即可。

Answer 2

丁拿的时候要用那个酵母好。酵母是那个做那个熊馒头的那个而且香螺感都比较好。毕竟酵母就可以。

Answer 3

做馒头用泡打粉好，还是用酵母好？我认为，做馒头最好还是用酵母。

Answer 4

最好是用酵母面发的快而且蒸出来的馒头好吃口感也好

Answer 5

做馒头肯定是有酵母粉发酵更加有嚼劲一些。