Question

芦笋被称为“瘦身之王”，它都有什么家常做法？

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Answer 1

清炒芦笋、芦笋炒杏鲍菇、凉拌芦笋等都是芦笋的家常做法，做好以后热量低，而且口感滋味特别好。

芦笋是一种营养价值极高的绿色蔬菜，它低脂低热量，还有多种对人体有益的微量元素与矿物质，还含有丰富膳食纤维，人们经常吃芦笋能加快身体新陈代谢并能预防肥胖，也能减轻体重，它有多种不同的烹调方法，能做出特色不同的美味菜品。

一、清炒芦笋

清炒芦笋是芦笋的家常做法之一，在做的时候需要准备新鲜芦笋，500克食用油，适量食用盐和素蚝油各适量，准备一些，把准备好的新鲜芦笋，去掉外层的老皮切成大段，用清水洗净以后控掉水分，在炒锅中放食用油加热后，放入炉水快速翻炒，随后放入食用盐和蚝油调味继续翻炒，2~3分钟炒匀以后直接出锅装盘就能上桌食用。

二、芦笋炒杏鲍菇

芦笋可以和杏鲍菇搭配的一起炒着，实在炒的时候还要准备1~2个青红椒，把准备好的新鲜螺旋去掉老根以后切成段洗净杏鲍菇洗净以后切成片，青红椒洗净以后，去掉里面的种子，切成滚刀块，在炒锅中放油炒热后放入青红椒和姜片，炒出香味，随后把杏鲍菇入锅快速翻炒，炒软以后放入卤雪，继续翻炒二分钟，随后放入适量食用盐和黑胡椒提味，炒匀以后就能出锅食用。

三、凉拌芦笋

芦笋做凉拌菜也是他的家常做法，在做的时候需要准备芦笋500克，香菜一颗，芹菜一根，红甜椒半个，还要准备适量的白糖和酱油，以及香油和黑胡椒粉，把准备好的新鲜芦笋去掉老皮以后，放在沸水中焯烫，三分钟取出以后控水备用。把准备好的香菜，芹菜和红甜椒全部切成碎末备用，把准备好的调味料放在一起调成料汁，把焯好以后的芦笋放在盘子中交上准备好的料汁撒上，切好的配菜末，吃的时候调匀即可。

Answer 2

可以做成清炒芦笋，蒜蓉芦笋，蚝油芦笋，芦笋拌腰果，芦笋炒百合，都是一些家常的做法，吃了之后也可以降低胆固醇。

Answer 3

比较好的做法就是，芦笋鲜贝，芦笋小炒肉，葱油芦笋，芦笋炒火腿，蚝油芦笋，这些都是比较好吃的做法，而且做法非常的简单。

Answer 4

可以与虾炒制，也可以用鸡蛋卷着，可以熬汤，可以油焖，可以清炒芦笋，这些做法都可以很好的保留芦笋的营养。