如何选购紫砂壶?
看材质
不同材质的紫砂壶有着不同的适茶性能,选壶之前应看泥料种类以及品质。泥料好坏关乎到壶的后期的泡养效果,买壶、玩壶都要首看泥料,所谓优质泥料有着“色不艳、质不腻”的特点。
用眼看:根据胎质呈色可以基本辨别种类。
紫泥提梁
紫泥壶:紫泥类材质烧成后一般呈各种深浅不一的紫色调,如:紫红、紫棕、紫褐、深紫色等。
朱泥掇只
朱泥壶:朱泥以及红泥料烧制的茶壶,要红而不艳,色泽自然。
梨皮泥供春
博物馆陈列梨皮泥
稀有泥料,指的是现存量不多,比较珍贵的泥料,如产地为四号矿井、五号矿井,可以依据博物馆展厅泥料标本作为参考,以及查看专业紫砂书籍比对,切记参考正规书籍,以及具体情况具体分析,当下烧制条件已经发生很大变化。
看做工
若紫砂壶制作工艺粗糙,除了看起来不美观,有时会影响使用,比如说壶嘴厚薄不均匀,做工是否精细可体现在多个方面。
细节处理:从做工角度主要体现在,壶把、壶盖与壶钮、壶嘴这几个维度的处理上,壶嘴衔接处过渡是否自然,壶整体重量拿起是否属实等。
好的作品在细节方面一般都分别有着非常细腻的处理。
出水流畅:出水流畅与否,有时会直接影响茶汤的质量。如泡功夫茶类,要求茶汤倾出时很快速,出水不流畅则会影响茶味。
提捏舒适:紫砂壶壶钮拿捏方便,壶把提握顺手,重心便于掌握,这样使用时会比较方便、舒适。
看壶形
好壶配好茶,好马配好鞍,不同器形适合不同茶叶,以下可以大概参考,并没有标准答案。
圆型壶:适用于大部分茶叶。因为圆形的器壁可任由水在壶里顺流而转,水与茶叶紧密结合,有利于发茶。
高型壶:适宜沏泡红茶类和一些比较细碎的茶叶。因红茶类在焙制过程中是经过全发酵的加工工艺,经高形壶深闷后更觉得香浓蕴藉。
扁型壶:则适合沏泡一些大叶茶。如绿茶类在焙制加工时未经发酵,叶绿素没有被破坏,沏泡时不宜深闷。
紫砂壶的价值组成可拆分为五项:泥料、器型、工艺、款识、功用。
泥料按品种分,可分为紫泥、绿泥、红泥三大类;按产地分,可分为丁蜀黄龙山(本山)和外山(除黄龙山以外的产地)。
器型五花八门,能不能让人产生购买欲全凭个人喜好。
工艺分为成型工艺和装饰工艺。成型分全手工、半手工、机车、注浆等等,装饰分陶刻、贴花、泥绘、洒金等等。全手半手本质上都是手工制作,泡茶一样香!
款识目前的主流信任模式还是以职称为导向,由低到高分别为工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、正高级工艺美术师,很大程度上也代表了作品工艺的高低。
功用讲究的是紫砂壶使用过程中的操作感受,顺不顺手,别不别扭。大众诉求在于出水爽不爽,提起来称不称手,茶叶进出费不费劲。
由此可见,挑选茶壶的核心诉求集中在原料和工艺上。
最简单粗暴的方式就是看价格,500以下不考虑,1000左右可以保证泥料真实,从半手工入手更为稳妥。
别太在意平台强调的职称,尤其是大师壶,溢价成分高,用了也不会延年益寿治百病。
高手在民间,职称不高手艺过人的老匠人也大有人在。
工艺就是先看整体再看细节。
整体协不协调,会不会给人头重脚轻、耸肩耷头的感觉,细节干净清爽有没有做到位。
只要你有眼,审美还正常,就能分辨。
紫砂壶终究是个器物,归根结底得落实到功用上。看的过去,用着顺手,泡茶还不赖,就行了。
10W的壶能将180一斤的茶叶泡出狮峰龙井虎跑泉的味儿?别本末倒置了好嘛!
想继续玩紫砂的,就花点时间精力学点;
想无脑买的,找个靠谱平台靠谱人;
实在不想玩了,玻璃杯瓷器一样用。
最后,最重要的是“我喜欢”,你认可自己买到的东西是值得这个价钱的,那就可以了。
至于谁谁谁都来对你的“喜欢”指手画脚,你反问TA:你管得着吗?