哪些食物能降低胆固醇
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1、
多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸(存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中)对hdl-c的影响进行的研究表明,当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物,能有效降低人体内ldl-c的含量。营养专家指出,为了达到影响胆固醇含量的效果,膳食中的纤维必须达到15~30克。
可以在早餐中加上一盘黑莓,在午餐中加入半碗扁豆,在晚饭中加入一盘全麦面食,再加上5个对半剖开的桃干作为零食。
3、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中,含有一种天然的植物化学物质,叫作异黄酮。研究显示,这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。
4、摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示,血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。专家建议,每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物,如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等,能提高人体血液中维生素C的含量,从而提高体内hdl-c的数量,保证血管畅通。
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一,还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物,易造成贫血,降低人体的抵抗力;但长期大量摄入胆固醇,不利于身体健康,会使血清中的胆固醇含量升高,增加患心血管疾病的风险。所以,科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。
不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有:所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等;
胆固醇含量多的食物有:蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏等。
一般认为,胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜(相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量)。
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可以降低胆固醇的食物主要有:黄豆、香菇、韭菜还有鱼肉等等。
1.黄豆:有研究发现,每一天吃二十八克的黄豆,可以降低甘油三酯以及胆固醇,所以降低胆固醇可以吃黄豆或者豆制品。
2.香菇:香菇味道鲜美,且非常有营养,可以降低胆固醇,平时可以适当多吃一些。
3.韭菜:韭菜的纤维含量高,能促进肠道蠕动,还可以去除多余的脂肪,平时多吃一些韭菜,还能起到降低胆固醇的作用。
4.鱼肉:鱼肉中的脂肪酸对于心脏有好处,且能降低血压,高血脂的患者可以适当吃一些鱼肉,能降低胆固醇,降低血脂。
1.黄豆:有研究发现,每一天吃二十八克的黄豆,可以降低甘油三酯以及胆固醇,所以降低胆固醇可以吃黄豆或者豆制品。
2.香菇:香菇味道鲜美,且非常有营养,可以降低胆固醇,平时可以适当多吃一些。
3.韭菜:韭菜的纤维含量高,能促进肠道蠕动,还可以去除多余的脂肪,平时多吃一些韭菜,还能起到降低胆固醇的作用。
4.鱼肉:鱼肉中的脂肪酸对于心脏有好处,且能降低血压,高血脂的患者可以适当吃一些鱼肉,能降低胆固醇,降低血脂。
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