Question

南瓜甜点怎样做，营养好吃又解馋，孩子最爱吃呢？

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Answer 1

南瓜甜点怎样做，营养好吃又解馋，孩子最爱吃呢？

每一年秋季我总会给孩子做它吃，锅里一煮细嫩滑爽Q弹，小孩超爱吃，每一年的这时候我们家总少不了南瓜。笔者的家乡是在乡村，每一年姥姥总是会在老家院子里种一些南瓜，把它制成各种美食，吃不了的就到了市集上来卖，按1块钱5斤来卖。

因为姥姥售卖的价钱便宜一点，因此一车南瓜用不了一会儿就卖光。长大以后，奶奶的年纪也大了，再也不会在家里种过南瓜，每一次爱吃的时候会到农贸市场买，现今南瓜恰好是价格便宜的情况下，这里市场中的南瓜2.5元一斤，我们家总是会在这时候买到几十斤，把它保存，能吃很长一段时间。

南瓜除开美味有营养以外还很容易储存，因此一直很受消费者的喜爱，此外南瓜还可以制作各种各样好吃的美食。下面我就来简单地用南瓜做出来的一道好吃的美食，转秋后，小孩三天两头提名得吃它，营养成分好吃又解馋解饿，我一周必做4回，小孩好喜欢吃，二天不想做就嚷着要吃，特别是小孩没有食欲时我给孩子做它，小孩的食欲立刻就来啦，以下属于这道美食的具体作法。【食物】：南瓜，水，红薯粉，等【作法】

第一步

准备一个南瓜自来水洗干净后除掉表皮，再将它先切成片再切成细丝，将南瓜丝立即放进破壁机里加入900mL的冷水把它弄成南瓜汁，再将做好的南瓜汁过虑到碗里预留。

第二步

在碗里倒入100克红薯粉，用勺子舀100亳升的南瓜汁倒进来搅拌一下，把它搅拌成细致无颗粒淀粉水放到一旁预留。

第三步

将剩下来的南瓜汁立即倒进锅中开走红把它煮沸，烧开后转小火倒入搅拌好一点的淀粉水，边倒入边搅拌，开小火慢慢地搅拌，最终搅拌至浓稠的全透明状时盖上盖焖3-5min熬出透明拉丝状态熄火就行了。

第四步

将熬好的南瓜淀粉糊倒入磨具中，双手将磨具摇晃匀称，用铁铲在墙上刮一下，将表层刮整平，再放到常温状态晾凉。

第五步

将处理好的南瓜糕在磨具中取出，用刀割成你喜欢的样子，装进碗里就可以吃了。喝的时候舀一勺蜜红豆或者其他的坚果梅干，添加一勺纯蜂蜜，或者倒入适量酸牛奶，椰丝等制成小甜品孩子们特别爱吃。或者把它切割成条，放些黄瓜丝，倒点生抽酱油和米醋等制成一盘菜都是非常不错的。

【做南瓜糕小技巧】打出来南瓜汁一定要过虑一下，做出来的南瓜糕口感细嫩顺滑。熬的情况下一定要用开小火慢熬，避免将南瓜糊熬糊。倘若家里并没有磨具的小伙伴可以用碗或是菜盘来替代，可是一定要摇晃匀称，做出来的南瓜糕才会更加细致滑爽。

Answer 2

首先，我们用小刀把洗干净的南瓜去皮，然后把它切成薄片。南瓜切片约500克，然后放入盘中，放入锅中蒸15分钟。我们先准备80克豌豆淀粉，倒入220毫升纯牛奶中。如果没有纯牛奶，可以用水代替。边倒边搅拌，搅拌均匀备用。蒸好的南瓜用筷子一戳就能烂。压成南瓜泥。倒入20毫升纯牛奶，中火煮沸，搅拌防止锅底沸腾。煮沸后，加入一勺白糖，搅拌均匀。搅拌均匀后加入淀粉水，然后关小火快速搅拌，像这样搅拌成这种粘稠的南瓜糊。然后关火，把南瓜酱倒入模具或者没有模具的碗中，然后放入冰箱冷藏三到四个小时。冷藏后取出。我们美味的南瓜蛋糕准备好了。很甜，裹着椰蓉，更美味，更有弹性。牛奶和南瓜比果冻好吃，自己做的甜品好吃又健康，没有任何添加剂。

Answer 3

1、将南瓜的表皮去掉，然后洗净，去瓤切成小块;
　　2、将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟，然后取出趁热加入适量白糖捣碎，然后加入糯米粉，揉成面团;
　　3、将面团揉搓成一个个的圆球，然后放入蒸锅中蒸熟;
　　4、取出后在其表面撒上一些椰蓉即可食用。

Answer 4

先把南瓜蒸熟，然后加入糯米粉，直接放锅里炸，这样的南瓜饼孩子都爱吃。