Question

超市买回的绞肉 需不需清洗？

超市买回的绞肉 需不需先清洗？ 还是直接下锅炒？ 谢谢！！

Answer 1

这个，清洗比较麻烦吧，况且，在超市里，他会先把肉洗一下，然后再绞，肯定是不干净的，因为即使洗了肉，那个机器也不会经常清洗，也是不卫生的，但是，反正，我们家都是自己买回来剁，在哪儿直接绞的，反正是不干净，其实也没有怎么不干净，俗话说，眼不见为净，猪肉不知道怎么运来的呢，所以，呢，看你个人喜好客观点说，超市买的肉馅，当然应该清洗。 因为没有人能保证取肉人的手，刀具，砧板，绞肉机的清洁程度， 更何况不同的超市标准各不相同。 但麻烦的是，肉馅经过清洗， 鲜味程度会有很大损失。 建议： 1、找真正信得过的，卫生十分严格的大超市。 2、自己买肉，买绞肉机，自己做肉馅。当然这样比较费工。

Answer 2

这个，清洗比较麻烦吧，况且，在超市里，他会先把肉洗一下，然后再绞，肯定是不干净的，因为即使洗了肉，那个机器也不会经常清洗，也是不卫生的，但是，反正，我们家都是自己买回来剁，在哪儿直接绞的，反正是不干净，其实也没有怎么不干净，俗话说，眼不见为净，猪肉不知道怎么运来的呢，所以，呢，看你个人喜好

Answer 3

不需要。去超市也要选择有管理规模的超市，饺肉直接炒或作为馅使用，只要烹饪至熟，不用清洗（也没法清洗）基本已经消好毒了，可以放心食用。
花椒放碗里备用，葱切葱花、姜切薄片，都放入花椒碗里，用沸腾的开水浇进去，浸泡至凉。因为我本身不喜欢吃葱姜，但是和肉馅不加调料又会腥。所以泡成葱姜水，既去腥、又吃不到葱姜和肉。
未搅过的肉馅哦，一会发搅好的，可以对比下哦。加1勺料酒，两勺葱姜水，顺着一个方向和肉馅。
肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。肉馅最常见的用途是用来做饺子或包子。饺子或包子好不好吃全看肉馅怎么样。

Answer 4

绞碎了不太好洗，我一般是在冷鲜店买好肉，让店员帮忙洗一下，看着他绞碎，然后回家就直接用了。

Answer 5

当然要洗哦，不然也不放心吃啊