祁门红茶的功效
祁门红茶是中国著名的红茶之一，产于安徽省黄山市祁门县。祁门红茶以其浓郁的香气和独特的口感而闻名于世界，被誉为“中国红茶之王”。除了美味的口感和香气，祁门红茶也有许多健康功效，下面我列举几点对人身体有益的好处吧。
1.促进消化：祁门红茶中含有丰富的茶多酚，这些茶多酚可以促进胃肠蠕动，增加胃酸分泌，从而促进消化。同时，祁门红茶中还含有儿茶素，这种物质可以抑制肠道的有害菌，保护肠道健康。
2.抗氧化：祁门红茶中的茶多酚具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止氧化反应的发生，从而减缓衰老、预防疾病。
3.降低血脂：祁门红茶中的茶多酚可以降低人体的胆固醇和三酰甘油，从而预防心血管疾病的发生。
4.提神醒脑：祁门红茶中含有咖啡因和茶氨酸等成分，可以刺激中枢神经系统，提高人的精神状态，增强注意力和记忆力。
祁门红茶外形为条索紧结，色泽乌润油亮，呈红褐色，香气浓郁，滋味醇厚。
喝茶禁忌：1.空腹喝茶。空腹喝茶会刺激胃酸分泌，对胃黏膜造成刺激，容易引起胃部不适。
2.烫口喝茶。热茶温度过高，喝下去容易烫伤口腔和食道。
3.饭后立即喝茶。饭后喝茶容易中断食物的消化吸收，对身体不利。
4.过度饮茶。过度饮茶会导致茶多酚过多，对身体造成负担，同时茶中的咖啡因也可能引起失眠等问题。
祁门红茶不仅具有美味的口感和独特的香气，还有许多健康功效，如促进消化、抗氧化、降低血脂和提神醒脑等，可以适量饮用祁门红茶，享受它带来的美味和健康。
祁门红茶主要是指特产于祁门的一种红茶，这种红茶中含有非常多的芳香醇和咖啡碱，摄入身体之后可以加快肾小球滤过率，可以起到利水渗湿的功效。能够加速身体内水液的代谢，而且其中的咖啡碱，可以兴奋神经，增强思维的敏锐程度，能够增加记忆力，可谓是好处多多。
那么大家了解祁门红茶的具体功效吗？下面我就详细介绍一下，随我一起来看看吧。
祁门红茶的功效
1、有利排尿
祁门红茶具备有利排尿的功效作用，进而有利于肾脏功能的身心健康，清除身体有害物质。那麼荼叶中的全自动咖啡机和芬芳化学物质协同作用下，提升肾脏功能的血夜量，提升肾小管过虑率，扩大肾毛细血管，并抑止肾小管对水的再消化吸收，因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸、过多的盐份、有害物质等，及其缓解心肌梗塞或慢性肾炎导致的浮肿。
2、提神消疲
祁门红茶具备提神消疲的功效作用，进而有利于恢复精力，推动逻辑思维。由于荼叶中的咖啡因意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经，促使提神、思维能力集中化，从而使逻辑思维反映更机敏，记忆能力提高；它也对毛细血管系统软件和心血管具激动作用，加强心搏，进而加速血液循环系统便于基础代谢，另外又推动出汗和有利排尿，从而同时进行加快代谢乳酸菌以及他身体老废化学物质，做到缓解疲劳的实际效果。
3、消肿除菌
祁门红茶具备消肿除菌的功效作用，进而可以合理避免发炎的产生。由于荼叶中的多酚类化合物具备消肿的实际效果，再经过试验发觉，儿茶酸类能与单细胞的病菌融合，使蛋白凝结沉定，借此抑止和杀死病菌。因此细菌感染喇疾及食物中毒事件病人喝红茶颇有利，民俗也常见浓茶水涂创口、压疮和脚气脚臭。
4、生津止渴
清热解毒祁门红茶具备生津止渴清热利湿的功效作用，针对夏天而言也是非常好的解渴消暑健康饮品。由于荼叶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化，且剌激唾沫代谢，造成口腔内部感觉滋养，而且造成清爽感；另外咖啡因操纵下视丘的人体体温神经中枢，调整人体体温，它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢，保持身体的生理学均衡。
5、消暑提神
祁门红茶具备消暑提神的功效作用，进而可以合理消除疲劳。那麼红茶还是极好的运动型饮料，除开能够消暑止渴及填补水份外，若在开展必须精力及性持久的健身运动（如马拉松比赛跑）前喝，由于茶中的咖啡因具备提神作用，又能在健身运动进行中促使人体先消耗脂肪供货能源而保存身体，因此令人更具有性持久。
6、祛毒
祁门红茶具备祛毒的功效作用，进而可以合理调整情绪身体累积的内毒素。那麼据试验证实，红茶中的茶多碱能吸咐重金属超标和微生物硷，并沉定溶解，这对饮用水和食品类遭受环境污染的当代人来讲，犹言是一项福利。
祁门红茶外形特点
祁门红茶外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。
茶可能大家都喝过，但是祁门红茶大多数人可能没有喝过，我第一次喝的时候是在外公家，在品尝到第一口的时候，就被她独特的韵味和清香所深深的吸引，从那以后，喝祁门红茶的习惯就慢慢养成。
祁门红茶的功效
1、保健功效
一般老年人比较喜欢喝红茶，祁门红茶的保健功效也显而易见，可以帮助缓慢改善身体条件。收起
2、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4、生津清热 夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、养胃
红茶它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
7、促进血液循环
祁门红茶具有抗癌促进血液循环的作用，茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。
祁门红茶的泡法
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
如何鉴别祁门红茶
1、外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2;叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3、色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4、汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5、滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6、香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7、祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
综上所述，祁门红茶给我的感觉就是内质丰富，冲泡后味道醇厚爽滑，蜜香浓郁，喝一口让人回味无穷。也因为祁门红茶的产地品种，制作工艺决定了祁门红茶的独特功效。
第一次接触祁门红茶是在朋友家里,因为在这之前从来没有接触过祁门红茶，所以感觉到很好奇，在朋友的邀请下也一起品尝,品尝之后感觉它的味道香醇甘甜而细腻，香气清新持久，有一股淡淡的兰花香,自那以后，我也慢慢的喜欢上了这种茶叶，而且会经常的细细品味品味。
祁门红茶的功效
1、深层排毒
祁门红可以生津止渴、消暑、毒、通便。特别适合有便秘困扰的人群，借助红茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起痘痘以及口臭问题。
2、摆脱肤色暗沉
红茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
3、纤体紧肤
红茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果。因此，坚持饮用红茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
4、提高肌肉耐力
祁门红茶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。
5、抵抗紫外线
祁门红茶茶叶中的茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
6、保持身材
祁门红茶茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助化，增强人体对脂肪的分解能力。定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
7、抵御辐射
祁门红茶茶叶中的茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
8、改善记忆力
祁门红茶茶叶中的茶多酚有助于大进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
9、提高骨密度
祁门红茶茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
祁门红茶的特点：
1、外形，首先祁门红茶的特点体现在外形方面，祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。
2、香气，祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香”。
3、汤色，祁门红茶的特点是其汤色，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶”。
4、营养成份，祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶，这造就了它的色香味，而且红茶和其它东西混合起来diy也是很有风味的，比如，和牛奶配合着一起，不仅美味而且营养丰富。
祁门红茶的冲泡方法：
1、冲茶的水温要在90摄氏度到95摄氏度之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的—“高冲法”，即将热水壶高举，将热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。祁门红茶总体上宜高温冲泡，中高级祁门红茶可用95度左右水冲泡，普通祁门红茶宜沸水冲泡。
2、祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
3、第二泡的祁门红茶，大家可以适当浸润大概30-40秒的时间，然后将祁门红茶茶汤从盖碗中倒出，过滤祁门红茶的茶渣以及碎末，直接饮用祁门红茶的茶汤部分即可，而后每一泡浸润祁门红茶的时间应该要适当延长5-10秒，这样可以让祁门红茶中的丰富内质逐渐释放出来，大家可以获得更佳的口感体验,大家除了要掌握一款祁门红茶的冲泡顺序之外，喜欢饮用红茶的各位，也可以好好领悟与感受一下祁门红茶其他的冲泡方法与步骤，多点实践冲泡祁门红茶，日后在冲泡祁门红茶的时候，也可以更得心应手了。
祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县一带。上品祁门红茶，外形条索紧细匀整，色泽乌润，带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，馥郁持久。其汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶之有名，不仅因为它饮用品质极佳，还因为它有强大的保健养生功效。
祁门红茶的功效
一、祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
二、低热能：祁门红茶每100克的热量低于1244千焦。
三、提供大量的维生素：祁门红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。
四、提供矿物质和微量元素：祁门红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。
五、祁门红茶中含有较多的咖啡因，可以达到提神醒脑的作用。
祁门红茶的辨别方法
1、祁门红茶分类
祁红原产地安徽省祁门县一带，按照传统工和创新工艺可以分为祁红工夫（属传统工艺）、祁红香螺和祁红毛峰（属创新工艺）三大品类祁红。
2、祁门红茶主要特点
外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；香气清香持久，似果香又似兰花香，被誉为“祁门香”；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮; 滋味醇厚，回味隽永。
3、祁门红茶辨识鉴别
祁门红茶的真假从以下四方面来判断
1）观外形
①嫩度：嫩度好的茶叶，鲜叶壮实、鲜嫩、生长有力。最嫩的鲜叶，为一芽一叶初展。不单采芽心，因芽心生长不完善的部分，内含成份不全，叶绿素含量低。
②条索：条索是认识祁红外形规格的一个重要部分，条索紧、身骨重、圆而挺直（祁红香螺除外），说明原料嫩，做工好，品质优；如外形松、扁、碎说明原料老，做工差，品质劣。
③色泽：色泽与原料嫩度、工艺有关系。好的祁红，色泽乌黑油润一致，光泽明亮；色泽不一、深浅不同、暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
④整碎：是茶叶外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。将茶叶依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层，以中层茶多为好。上层是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后滋味过浓，汤色较深。
⑤净度：看茶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑等杂物。净度好的红茶，不含任何夹杂物。也可通过茶的干香来鉴别，茶无异味，有特定香气；杂味、烟焦味和熟闷味均不可取。
2）汤色： 观汤色是辨别品质，鲜叶的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的汤色是红艳而明亮，醇厚中带有明艳的透明度，汤面有金圈。品质不好，汤色混浊、晦暗。
3）香气：祁红的香气特点是花香，果香、蜜糖香的一种非常特别的香气，浓酽而醇厚。烟、馊、焦、老火等气味，是由于制造不良或贮藏不良所致。
4）叶底： 叶底观色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高。叶底色泽不一有杂色等大多是发酵过程中的问题，叶质粗糙而硬薄表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮调和且质地，则制茶技术处理良好。
