去香港一定不能错过哪些美食？原因是什么？
香港作为经济发达地区，也是著名的旅游城市，这里聚集了来自全世界的人。香港一方面是自由贸易港，拥有低价品牌，适合购物，一方面拥有独特美食和文化。下面小编介绍一下香港特色美食。
一、车仔面
作为广东地区特色小吃，车仔面流行了几十年，现在是香港茶餐厅的特色菜品。车仔面虽然也是面食，但是同北方口感不同，搭配辅料也不同。它属于有嚼劲的宽面条，搭配上猪皮、牛腩、蔬菜、汤汁、调料等，按照个人口味和喜好搭配。车仔面制作灵活，因而备受大家青睐。
二、杨枝甘露
作为特色美食，香港杨枝甘露口味纯正，用料考究，由芒果、西米、西柚、椰桨等煮制而成。除了广东之外，其他地方杨枝甘露不太正宗。 这一道甜品比较甜，含有丰富的维生素，不仅营养充足，还非常解渴和滋补。这一道甜品在很多茶餐厅都有，还能够添加淡奶、鲜奶油，色泽金光靓丽。
三、芒果班戟
芒果班戟来自西方，经过香港当地人改良之后，成为一道独特的美食。芒果班戟以芒果为主材，通过煎制而成，打造出口感绵软和清新香甜的味道。它属于地道的香港美食，通过奶油、芒果、西式薄饼等制作而成，口感绝佳，非常消暑。
四、云吞
虽然是街头小吃，但是云吞具有香港当地风味。云吞也被称为馄饨、抄手，它通常是清汤的，通过鸭肉、鸡肉、猪肉等制作馅料，然后长时间炖煮。香港云吞制作方法独特，去掉了辣椒，加入了咸鱼片。它拥有清甜爽滑、软嫩多油等口感。在香港大酒店和大排档等都有云吞。
五、龙凤球
作为历史久远的一道菜，龙凤球来自古代的皇室，现在用来宴请宾客和摆喜宴等。香港将这道美食保留下来。龙凤球使用虾和鸡制作，经过油炸之后，带有酸甜口感。
我认为去香港一定不能错过的美食，有叉烧饭，咖喱鱼蛋，还有云吞面。香港是一个旅游胜地，很多人都非常喜欢去香港旅游，因为香港不仅是一个购物天堂，还非常的有情调。其实香港也是有很多的美食的，大家去香港除了购物，也一定要尝尝当地的美食。去香港必须要吃的就是香港的叉烧饭，香港的叉烧饭是非常好吃的，而且在很多的港区里面都是可以看到叉烧饭的。
香港人对于叉烧的热爱就相当于北方人对饺子的热爱一样，是香港人不可缺少的一道主食。叉烧肉一般选用的是梅肉，因为梅肉的肉质比较的嫩滑。港式叉烧饭的做法还是比较麻烦的，所以很多人都会去餐馆里吃叉烧饭，因为自己在家里做的叉烧饭，总是没有饭馆里做的好吃。港式的叉烧饭一般都是甜咸口的，采用的是半肥半瘦的肉。
叉烧表面色泽非常的油亮，而且闻起来也非常的香。浓油赤酱的叉烧，再搭配着大米饭，搅拌在一起吃非常的好吃。其次就是咖喱鱼蛋了，咖喱鱼蛋也是香港一道非常著名的小吃。鱼蛋非常的q弹软糯，在搭配上浓厚咖喱酱汁，看起来就非常的有食欲。如果大家想要尝试一下主食的话，那么大家可以选择云吞面。鲜虾云吞面的汤底是用大骨头熬制出来的，所以非常的鲜美，而且每一颗云吞里面都有大颗的虾仁。
有了主食，那么就必须要尝一下当地的甜品了，鸡蛋仔就是香港一道非常有特色的甜品，它的长相非常的像一颗颗鸡蛋连起来的，而且也是用鸡蛋做成的，所以非常的好吃，而且还有一股浓浓的蛋香。大家如果要吃鸡蛋仔的话，那么一定要去一些口碑比较好的小店，这样才能够吃到最正宗的鸡蛋仔。
