Question

在绿叶蔬菜中含有大量的营养元素，哪些绿叶蔬菜营养又实惠？

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Answer 1

烹饪蔬菜是很常见的，而且非常美味，我真的很喜欢那样吃蔬菜，而不是炒蔬菜。我建议用高汤烹饪蔬菜，它们营养丰富，味道鲜美。例如，用骨汤、排骨汤、鸡汤、鸭汤什么的，蔬菜都容易煮，一般不要煮太久约两分钟。不建议用那种水煮蔬菜，因为太单调了。蔬菜和纸一样，能吸收汤中的大部分营养，不管汤里是什么蔬菜。所以我们做汤的时候，可以根据需要添加一些原料，比如鸡肝，鸡肠，牛肉，海带等等。这样吃的蔬菜绝对是有营养的。

对于汤有一定的要求，一是要小心不要放辣椒，如果你用辣椒蔬菜烹调蔬菜会吸收大部分的热量，所以蔬菜会很辣。其次，不要放任何其他食用油，用好的汤就行，不要加太多其他调理，加适当的盐，生姜就行。当然，这些也可以根据自己的品味和爱好来做，把自己的细节控制在线上。多吃蔬菜对健康非常重要，但是蔬菜的烹饪方式影响口味和健康程度。

在油中炸蔬菜是美味的，但是摄入过多的油也会对健康有害。而且，炒菜不容易，炒菜可以美味。做法: 烧开一小碗水(200-250克) ，加入一汤匙芝麻油(8克) ，然后加入叶菜(300克) ，煮两三分钟。没有多少水可以淹没蔬菜，但是蔬菜只需要翻两次热身就可以从水里出来，所以你不需要很多水。

一旦煮熟，加入你喜欢的调味料。为了增加食物的味道，你可以在烹饪的时候加入蘑菇、虾米和海饭，也可以加入肉片、肉丸、虾球和火腿来增加鲜味。可以吃，很急炒，即在锅中油温较高时，快速炒，洒香料搅拌出汗少许的水润叶子可以从锅中火煮，加入高汤中焯，如青菜，可放入骨汤、鸡汤、煮蔬菜上滴几滴芝麻油同时，不仅颜色青绿，而且吃青菜更有淡淡的香味。把它做成沙拉，这样可以保持蔬菜最正宗的味道和营养。

Answer 2

绿叶蔬菜中西兰花，花菜，白菜，生菜，包菜，还有菠菜，这几种蔬菜不仅价格便宜而且营养价值高。

Answer 3

绿叶菜，如菠菜、油菜、茼蒿、空心菜、菜心等，是营养价值最高的蔬菜，是蔬菜有益健康的代表，对健康的益处几乎不可替代。每日饮食中，应保证100—200克或更多的绿叶菜。以下是最具营养的绿色蔬菜排行榜：‘

Answer 4

像菜市场常见的西兰花菠菜，油菜，小白菜，芹菜，这几种蔬菜营养非常的丰富，并且价格便宜。