Question

冰箱里长期冷冻的肉可以吃吗？吃了会致癌吗？

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Answer 1

如果肉放在冰箱里冷冻了很长时间，要根据具体的情况来分析，是否可以继续吃。如果发生了变质，那么就是不能吃的。如果一切都是正常的，没有什么特殊情况是可以吃的。肉类里面含有的脂肪、蛋白质很丰富，还会含有一些矿物质，比如说钙、铁、磷等等。吃一些肉可以滋补身体，而且可以补充能量。可以改善饥饿，但是肉里面的脂肪含量比较高。

在常温下的话是会变质的，如果肉类的食品，把它密封好放在冰箱里冷冻，冰箱温度会比较低。那么对于细菌和微生物的滋生可以减少，所以就算放的时间长一些，也不会变质。而且对于冷冻的肉没有发现发黑，或者有异味是可以食用的，对于身体健康不会有影响。但是在口感和营养成分方面，可能会有一些影响，肉类的食品放在冰箱冷冻。

如果存放的不够及时，而且时间太长，封存也没有做好，这样就可能会变质。如果发现肉类食品有异味或者一些不正常的现象，那么就是不能吃的。可能会引发一些胃部不适，比如说腹泻、腹痛等等。想要知道冷冻肉有没有变质，可以在解冻之后看肉是否有弹性。用手指按下去，如果已经没有弹性，那么就最好不要食用。而且不同肉类也不要放到一起，最好分开放。

但是对于一些鱼类是不能去冷冻的，最好吃新鲜的。一般情况吃长期保存的冷冻肉，而且保存比较得当。没有变质的话，那么就不会致癌。因为冷冻肉没有污染，保存的比较好。这样没有滋生细菌，而且亚硝酸盐的含量比较低，就是不会致癌的。但是如果冷冻肉经过反复的解冻，冷藏的条件也不好，还会被污染。并且有细菌滋生，那么这个时候就可能会致癌。

Answer 2

不可以吃了，吃了就是会致癌的，这样的肉类还是变质了，吃多了会引发很大的问题。

Answer 3

冰箱里长期的冷冻肉，只要是没坏的还是可以吃的，一般情况下不会致癌。

Answer 4

不可以，因为长期冷冻也是具有毒素的，吃了以后可能会的癌症，就是不会好的。