这样的问题是因为热胀冷缩,由于锅子在加热的时候温度比较高,里面的蒸汽向外排放,当烧完后,将盖子盖上去,由于热胀冷缩,盖子就被扣在上面了,而且内部加热时压强小。
冷却时外界气压将盖子挤压在上面。解决方式很简单,只需要继续加热锅子就可以了,温度升高的时候,盖子自然就能取下。
锅盖尽管是一个很普通的产品,家家户户都在用,如果锅盖选择或使用不当,对烧菜做饭的人也会有伤害。
选择锅盖应该注意方面:
1、最好是选择透明的锅盖。因为透明的锅盖能够清楚地看到锅里菜烧的状况,以防止菜烧的太熟或太生。
2、太轻的锅盖也不太好。因为太轻的锅盖容易被空荡开的汤汁顶起,这样会使汤或蒸汽往外流出来,有时如果锅里的汤放多一点,还容易使油乎乎汤流满意整个灶台和地面,增加灶台搞卫生的时间,甚至会影响到你的烧菜情绪。
3、油漆漆过的锅盖最好不用。因为毕竟是直接接触食物的,油漆一般有毒,故不用为好。
4、抓手的手柄很短的锅盖最好不选。因为一般的锅盖抓手的手柄都较短,如果锅里烧得很热,锅盖就会很烫,而锅盖摆放为了不让烧菜的那面接触灶台面(这样卫生),锅盖往往是反过来放的,加上锅盖又很短,不小心会烫伤手。
5.据我了解,现在刚上市的一种智慧节能型锅盖比较理想,它透明抓手的手柄又很长,可以站立摆放而不需要平的朝天摆放,这样就起到防烫伤的功能,而且这种锅盖节能还能达到30%,一年中可以为您节省很多烧菜时间和燃气费用是一种非常理想的锅盖。
说明这个锅盖的封口平滑度很高,确实是好东西。