Question

鸡蛋能放冰箱里吗

Answer 1

鸡蛋可放置在冰箱内保存，鸡蛋具有一定的保质期，若在温度较高的环境中，鸡蛋容易变质，所以放置冰箱冷藏室中保存，可减少鸡蛋中营养物质的流失，延长保质期。在保存时需按照大头朝上、下头朝下的方式放置，堵住鸡蛋气孔减少微生物进入。

鸡蛋能放冰箱保存

鸡蛋可置冰箱内保存，鸡蛋虽然带有封闭空间，但也具有一定的保质期，在炎热的夏季，鸡蛋保存不当很容易发生变质的现象，加快鸡蛋中营养物质的流失，所以冰箱冷藏室是保存鸡蛋的最佳选择。

鸡蛋在冰箱保存也要讲究技巧，按照大头朝上，下头朝下进行放置，可将蛋黄上浮，堵住气孔，有效的防止微生物进入。

鸡蛋也不要与姜、葱以及辣椒等容易挥发的食物存放一起，否则刺激性气味会通过气孔进入鸡蛋中，加速鸡蛋变质的速度。

Answer 2

鸡蛋可以放冰箱保鲜吗
鸡蛋可以放在冰箱内保鲜的，因为冰箱可以延长保质期，让鸡蛋不容易变质。但是存放在冰箱中，也是要注意方式的，鸡蛋的大头朝上，小头向下，竖着放在冰箱中，这样保存鸡蛋效果更佳。建议在鸡蛋表面均匀地涂刷食用油，也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱，这么做可以预防蛋壳内的水分蒸发，阻止细菌进入蛋内。但是不建议将鸡蛋洗净放入冰箱，若鸡蛋有污物，建议先用温水浸过的半湿毛巾擦干净再放入。
储藏鸡蛋的时候，不要和挥发性食物放置一起储存。比如说常用的调味食材，葱姜蒜、辣椒等等，和鸡蛋放在一起的话，刺激性气味会渗入到鸡蛋当中，导致鸡蛋容易产生变质。