吃木耳对身体有什么好处
吃木耳对身体有什么好处
吃木耳对身体有什么好处，木耳相信大家都有见过，它是黑色的一种食材，拿水来泡可以化开很多，木耳对人也是有很多好处的，它的做法也是多种多样，下面我分享吃木耳对身体有什么好处的文章，一起来看下吧。
吃木耳对身体有什么好处1
一 、木耳怎么吃有减肥效果
1、黑木耳蛋花羹
将黑木耳先去泡发，胡萝卜和白菜也一起洗干净，切成丁状，锅里面倒点油烧热一下，然后就放入蒜来爆出香味，制作的这款汤营养丰富，味道鲜美，饱腹感相当的强，不仅可以控制食欲，还能提高身体代谢的速度，早晚餐来喝都是相当合适的。
3、黑木耳莴苣
黑木耳用水泡发并且洗干净，莴苣的皮削干净就切成菱形的薄片，加入精盐一起搅拌均匀放旁边备用，大葱切成段状，蒜和姜切成小粒，把泡椒切成马耳朵的形状，接着爆炒泡椒和姜蒜，再放入莴苣片和黑木耳快速翻炒，最后就放味精、精盐和葱来调味，制作的这道食谱色泽养眼，而且莴苣很脆软，黑木耳爽滑，吃起来的口感爽口清香，对于减肥是大有帮助的。
3、凉拌洋葱木耳
洋葱切成丝，泡好的木耳给煮熟，过凉水后沥干水分备用，大蒜切末，香菜切成小段，拿出一个碗将洋葱铺在底层，木耳放上面，锅放入油烧热，等油烧到了五成热就加入花椒粒，冒烟了就关火捞出花椒，热油泼到蒜上面，这样才可以激发蒜的味道，最后就放入醋、香油、酱油、盐和香菜等等搅拌均匀，减肥人士在晚餐只吃它不会增加一点脂肪。
4、黑木耳芹菜粥
木耳泡发了就摘干净，掰成一块块的小朵，芹菜切碎，大米也淘洗干净就放入锅里，倒入适量的水开大火熬煮，等到锅开了就撇去上面的浮沫，然后将黑木耳和芹菜末一起用小火熬煮3~5分钟，这两种食材都是清肠的食物，芹菜的纤维素丰富，不仅可以促进肠胃的消化，而且饱胀的感觉也很强。
二、吃木耳对身体有什么好处
1、清肺
肺是人体重要的器官之一，人每天都要通过肺部排出二氧化碳，但有些人因为工作的环境每天吸入大量的灰尘，会让肺部的功能下降，从而产生肺部的疾病，还有些人平时喜欢抽烟，对于肺部的伤害是相当大的，在这时就可以多食用一些木耳，毕竟木耳的清肺功效还是很明显的。
2、辅助治疗结石病
患有结石疾病的患者应该多吃木耳，木耳可以将结石转换出人的身体内，让结石块变小，只要是结石变小了，危险性也就会大大的降低，因此如果是自己体内有结石，就最好多吃木耳来改善。
吃木耳对身体有什么好处2
木耳的功效与作用：
木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
木耳的营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的`发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
木耳(水发)食物相克：
1、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳(水发)做法指导：
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳以做辅料为主，食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。
木耳清洗：
1、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；
2、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
