Question

公大闸蟹里面那个白色晶体粘粘的是什么

那个透明的和黄在一起。吃嘴里很粘。那是什么呀 ？有知道的吗？

Answer 1

蟹黄，为蟹的生殖腺。一般呈黄色
蟹黄是雌性蟹的卵块，呈桔黄色，经干制后可长时间贮存，为较名贵的海味食品
蟹膏油是雄性蟹的精液，为青白色半透明胶状体，以农历十月间为最丰满，故有“九月团脐十月尖”之说，其质地软润腴滑

恐怕很多人知道的话都不敢吃咯

Answer 2

是蟹膏，雄性蟹分泌的一种物体。

Answer 3

Answer 4

是蟹膏，雄性蟹分泌的一种物体。

蟹膏：是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

蟹膏营养价值：蟹膏中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。