Question

家常豆腐的做法？

Answer 1

家常豆腐的做法是把豆腐切成二至三厘米的小块，备用，再备好葱姜蒜切碎，把锅内放入豆油六七成开放入葱姜蒜，暴锅，然后加入酱油，加入少量水，放入适量盐，最后把豆腐放入锅内，炖开就可以出锅了。

Answer 2

1将豆腐切成小块，适量淀粉，两个鸡蛋打散。
2将蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、饮用水放碗中搅拌均匀。
3豆腐先裹上淀粉，然后裹上鸡蛋液，煎到两面金黄。
4锅内热油，放蒜末、小米辣炒香，倒入煎好的豆腐翻炒几下，倒入料汁，调小火收汁，撒上葱花即可。

Answer 3

豆腐切成小块，在开水里过个1分钟，捞出备用；
2切葱丝，姜丝，青椒小块，肉丁；
3起锅烧油，六成热放入葱姜，青椒，再放豆腐，轻点翻炒，怕烂，再加入温水；
4放入适量的盐，鸡精，花椒粉，酱油，开小火炖；
5，5分钟后盐入味，最重要的，把淀粉放入碗中用水搅来，洒入豆腐中，用铲子铲几次，汤汁成粘稠状，关锅。放入香菜。
美味的素食菜完工，特下饭，记住汤汁多点

Answer 4

三角豆腐果改刀，对半切成两块即可，五花肉洗净切成薄片备用，木耳撕成小瓣备用，红辣椒去籽切成菱形。
2.小葱切段，生姜去皮切段，大蒜切片，锅里倒油，放入五花肉，大火煸干出油，加入两勺老干妈，炒出香味。
3.倒入木耳和豆腐果，加少许水闷烧，倒入一勺生抽，半勺老抽，三分之一勺糖，加入红辣椒和少许盐，烧至入味即可，出锅前淋上红油，装盘即可。

Answer 5

材料
北豆腐1块，葱姜蒜、酱油、盐、白糖、植物油
做法
1、豆腐切厚片，用酱油腌制10分钟，捞出。
2、姜蒜切片，葱白切段，葱青切花。
3、约50克植物油烧热，将豆腐片煎至两面金黄捞出。
4、余油炒香姜蒜片、葱段，将腌制豆腐后的酱油烹入，放入豆腐。
5、翻炒几下后加点开水，放少许白糖，少许盐，慢火收干汁。
6、盛盘后撒上葱花。