Question

网上做蛋糕要加白醋，这是为何？

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Answer 1

网上做蛋糕要加白醋，这是为何？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

在大家日常日常生活，如果我们要想制做出一道美味的食物，那麼大家所必须提前准备的配料肯定是免不了的。美味的食物大多数情况下全是必须许多配料互相拼接而制作成的！为何要使用这么多的配料呢，由于不一样的配料都是有不一样的功效，就如同咱们人们吧，大家人们有不一样品种的工作中，例如老师，警员，保洁员这些这种岗位的工作员，她们的工作中目标全是不尽相同的，实际上这种辅材和大家人们分岗位也是有一定的同样的。

做蛋糕，我觉得许多网民都早已熟的不可以再熟透吧？由于在新冠疫情期内，很多人都宅在家中，没事可干，因此就上网学习这些制作美食的短视频，在其中学习培训做蛋糕的网民是十分多的！那麼你有没有学习培训过做蛋糕的全过程呢？

在一般的蛋糕的制作环节中，全是不用添加白醋的，可是大家在网络上找到的一些短视频中，她们在制造的历程中就备至白醋。那么这一行为就造成许多网民的疑惑了，为何要加白醋呢？白醋的功能都有哪些呢？

实际上众所周知，鸡蛋中，大家会闻出一股腥气，大家的白醋便是拥有去腥味的功效，我觉得这也是为什么他们在制造的历程中添加白醋的缘由吧！

下面大家而言一种非常简单的做蛋糕方式 ，这类方式 无需烧烤箱哦！小碗中打进四个生鸡蛋，添加一点白醋，用打蛋机打进有泡沫塑料，添加60克白砂糖，消磨至有花纹，塞进低筋粉，左右搅拌匀称，谨记不必拌和！再添加50g纯奶，40g食用油，也是用左右搅拌匀称的方式 。最终将面浆倒进模具中，震动出有气泡，放入不锈钢蒸锅中蒸40分钟，再焖2分钟，那样蒸蛋糕就搞好了！

Answer 2

这是因为白醋是可以防止蛋糕融化的，尤其是在夏天的时候蛋糕会很容易融化，所以需要加一点白醋。

Answer 3

蛋糕含有奶油、面粉等物质，添加白醋可以让蛋糕显得更加松软，咀嚼起来口感更加可口美味。

Answer 4

主要还是因为白醋可以去除蛋腥味，而且能让蛋清的打发速度更快。

Answer 5

这是因为白醋可以防止蛋糕融化，尤其是夏天，蛋糕很容易融化，所以需要加一点白醋。