Question

肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

Answer 1

肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法

　　肯德基，是美国跨国连锁餐厅。下面是我为你带来的肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法，欢迎阅读。

　　 主料

　　无骨鸡腿2个 也可以顺便备一些鸡翅若干

　　汉堡面包（带芝麻）若干 生菜叶若干

　　 辅料

　　面粉若干 鸡蛋一至两个

　　基本调味料（辣椒粉啊盐啊胡椒神马的）若干 No-stick Cooking Spray若干

　　料酒&酱油若干

　　肯德基劲脆香辣鸡腿堡的做法步骤

　　1. 这就是买来的无骨鸡腿

　　2. 用些料酒啊酱油啊盐啊辣椒面还有胡椒粉啥的腌起来，反正根据自己口味，我也没有肯德基的秘方，自己喜欢就好。腌的时间自己感受，大概我腌了一下午吧。

　　3. 当当当当！这个就是关键的玉米片了。特别鸣谢原创者 @达叔食堂 ，你是天才

　　4. 把玉米片放在塑料袋里压碎，倒回碗里后按自己喜好加入辣椒面等调料，不要问我放什么，我自己也还在摸索当中……

　　5. 鸡蛋和面粉以及一些盐混合，加入水打成糊，没啥比例不比例的.，做菜靠要感觉，OK？

　　6. 糊也整好了，粉也正好了，就可以开始裹了，这个就不用我说了吧，不会有人搞错的。

　　7. 裹的时候顺便把烤箱预热吧，350至400华氏，大概就是这样，自己靠感觉整起来，我好心给您大概换算一下，也就是摄氏180到200之间那样吧，具体多少其实也不差那几度，你看我这烤箱，350到400也都没那么准确的刻度，我觉得350每次都不给力，索性我就都整400，还是那句话，做菜靠感觉，OK？

　　你要是有强迫症，非得要个准数的话，那就361度，多一度热爱。

　　8. 裹完就是这个效果，你要是能吃生肉，那其实可以直接夹面包里开吃了，因为已经很像了。

　　9. (9)一只羊也是赶两只羊也是放，索性整一次就顺便整点辣翅，就当套餐了

　　10. (10)糊也裹好了烤箱也预热了就开始烤，@达叔食堂 原帖里说烤25分钟中间翻一次面，我反正是也没那么精确到一分一秒，还是那句话，做菜靠感觉，OK？烤东西多了自然就知道火候和时间了，主要是你要爱你的烤箱，了解它的脾气。

　　对了，烤东西之前要在烤盘上喷No-stick Cooking Spray(这个怎么翻译呢，不粘烹饪喷雾，就PAM牌的那种，美国烤东西时都会先喷这个在烤架或锡纸上防止粘黏)。这东西属于美国厨房必备。

　　11. 烤的时候就准备面包生菜和美乃滋吧，也没啥可准备的都现成的。

　　12. 烤好咯！放在面包上，然后盖子那半片要抹上Mayo然后盖上生菜叶子，自己上网看肯德基官方的图就能看懂了。

　　13. 成品就是这样的，一点油也没放，还是有油炸的感觉，@达叔食堂 你是天才。特别鸣谢。

　　14. 鸡翅效果也不错，仿佛辣椒面我放少了，后来自己又撒上了一些，无辣不欢。

　　15. 烤的多余的鸡翅就放在盆里搞个“全家桶”的感觉，作为伪处女座（其实哥是射手）我还特意买一瓶百事大塑，哥办事就是这么认真，可口可乐你来打我啊。

　　16. 另外的一个腿，这个辣椒面和玉米碎屑放的比较少，就算是不辣的劲脆鸡腿堡吧（粉料没备够我会告诉你么）

　　17. 最后PS一个广告的感觉，肯德基真应该把我收了。

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