大红袍花椒产地在哪里最好
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陕西韩城大红袍,四川汉源花椒,甘肃陇南大红袍,陕西凤县大红袍,四川茂县花椒。
花椒有特殊气味,在古代曾用作香料,还能作为药材。我国花椒产地北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,各地均有栽培,种植面积较广,具有较为可观的种植前景。
大红袍也叫狮子头、大红椒、疙瘩椒、秦椒、风椒等,是我国分布范围较广、栽培面积最大的花椒优良品种。成熟的果实果皮易开裂,采收期集中,晒干后的果皮呈浓红色,品质上优。口感麻味适中。
大红袍介绍:
大红袍花椒,性味 辛、温,有小毒,麻。 成分 果含挥发油 (为柠檬烯、枯醇、香叶醇等)、淄醇,不饱和有机酸。
别名: 香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、 蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城(风陵渡)中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中,鄢陵各处均有栽植。 南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
深圳市南山区茶文化研究会
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