Question

介绍家乡特产作文。350字 求求求 写藕夹子

Answer 1

宝应有一个美称――“荷藕之乡”。所以荷藕是宝应的特产,荷藕做成的小吃也有许多,比如藕夹,藕饼等，过年过节的时候总要做上一些招待亲朋好友。今天我要向大家介绍风味小吃藕夹子的做法。
在做之前先把藕洗干净再把皮去掉。然后把藕放到盐水里泡上一段时间，这样可以使它不宜散架，之后切的时候就不会把它切成碎片。
泡过了之后就准备好肉馅，然后开始切藕。切的时候千万要注意第一刀切时不能切到底，要留一些，第二刀切时要切到底。最后再把面粉和蛋黄和在一起搅成糊状。
下锅时先在锅里倒一些油，等油热了之后就在藕中间夹上一些肉馅，再裹上糊状的面粉下锅炸。炸时要不停地翻动藕夹，让它们的上面和下面都均匀受热。等它们在锅里炸成金黄色的时候就可以起锅装盆了。
那一个个金黄色的藕夹堆在一起，你只要看一眼就会流口水，可以说是“口水直流三千尺，疑是银河落九天”。吃到嘴里又香又脆，吃了一个还想再吃一个，我一口气就吃了四个，可我还想吃，这绝对是一道极富家乡特色的风味小吃。
由于藕夹是黄黄的，又是圆形的，所以我给它取了一个别名:“小金币”。玩得时候想起来我还直流口水呢。
多么美味的藕夹子呀！我真为我们宝应的特产而自豪。