Question

冬季吃什么食物比较好

Answer 1

冬季寒冷，可以吃羊肉养生，羊肉温补，能够补充人体热量，起到御寒的功效，适合冬季怕冷的人。猪肉、牛肉等红肉也可以适量吃一些。胡萝卜含有丰富的维生素和矿物质，吃胡萝卜炖排骨也是一种不错的冬季养生食物。火锅的热量较高，冬季里吃火锅，全身温暖，但不宜吃得太多。莲藕滋补，冬季里吃莲藕汤也是一种极好的养生方式。

Answer 2

冬季的饮食原则 冬季，气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬，是十分必要的。 首先应保证热能的供给。冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发老年人的其它疾病，但应摄入充足的蛋白质，因为蛋白质的分解代高谢增强，人体易出现负氮平衡。蛋白质的供给量以占总热量的15～17%为好，所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。 冬天，又是蔬菜的淡季，蔬菜的数量既少，品种也较单调，尤其是在我国北方，这一现象更为突出。因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C、并因此导致不少老人发生口腔渍疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。其防治方法首先应扩大食物来源，冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
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Answer 3

第一、黄鳝
我们在秋冬季食用黄鳝是可以很好的强壮身体，也是可以很好的调节血糖，黄鳝的做法也是有很多，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第二、栗子
我们在冬季食用一些热乎乎的栗子是可以很好的暖身，捧在手里也是非常温暖，而且食用是有很好的健脾胃的作用，我们吃栗子也是有一定的补肾的功效，栗子也是被称为的补胃之王。
第三、红枣
红枣相信大家都是不陌生，这是一种不错的补血益气的食物，我们食用也是有很好的滋阴润燥的作用，我们补益的佳品，也是非常适合与银耳、百合、山药共同炖食，效果是非常的不错。

第四、鸡汤
在冬季是容易引发气管炎，在冬季食用一些鸡汤是可以很好的预防支气管炎，因为鸡肉中是含有一种特殊的物质，是可以很好的增强咽部的血液循环，而且也是可以促进鼻腔黏膜的分泌，是可以很好的保持呼吸道的通畅，对于清除呼吸道病毒是有不错的作用，经常食用一些是可以缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
第五、动物内脏
我们食用动物的内脏是可以很好的补充维生素B2，我们在冬季是经常会出现嘴唇干裂和口舌生疮的状况，这都是我们缺乏维生素B2导致。

Answer 4

你好，冬天对于古人难熬是因为那时物资匮乏，保暖技术与现代过冬保暖方式存在这极大的差距，薄薄的麻衣能起到的效果有限
。所以会为了御寒而通过食物增加自身体质，烧木头或煤炭让自己与家人能够度过寒冬，不做过冬准备是真会冻死。
现代人有供暖设备和供暖服饰的加持，还有丰富的暖棚食物供人选择，肉类、蔬菜等食物可以说是应有尽有，这与古时候的人完全不同。古人为了储存蔬菜，各种腌泡菜和晒菜干就是为了能够更多时候补充蔬菜的营养，丰富餐桌上的膳食，是一个时期的无奈。
其实食物补充对于现代人来说不分四季，冬天吃羊肉之类的说法也无特殊功效，因为羊肉作为红肉，与其它猪肉、牛肉是一样的，都是富含优质蛋白，铁、锌的优秀来源，含量较高，且容易吸收。冬天吃营养丰富的热食下去，其食物经过加热的热量传递到身体，你都会觉得暖和，这与你特别吃什么没有什么直接关系。
当年那个时期，猪若不是发现养法能降低其浓重的腥臭味，人都不愿意吃猪肉。牛作为帮助农耕的“一把手”，多数情况下是不会吃，也就是老死之后才会烹煮，但问题肉质会变得非常硬，等牛老死都得几年到十几年的时间，其它小动物就糟糕多了，能抓住就吃，也就成为了冬天肉类进补的选择。
综合上述，对于现代不受物资与技术局限的人来说，冬天吃什么都一样，只要偏向身体健康，食物对于人来说都是好的。

Answer 5

如果是在户外时间多的人冬季要多吃些能量比较高，能够御寒的食品，主要是适当吃一些鸡鸭鱼肉，鸡蛋，喝牛奶等等，这些食物御寒效果好，但是，也音痴不可缺少的多种蔬菜，来提供更丰富的营养，并且对身体健康起到重要作用。