Question

清汤鸡怎么炖好吃又营养

Answer 1

主料：笨鸡1只、姬松茸100克。

辅料：浓汤宝1块、葱姜干红辣椒适量、花椒粒少许、红薯粉条适量。

步骤：

1、姬松茸100克。

2、姬松茸用温水侵泡2个小时以。

3、泡软清洗去泥土备用。

4、整鸡剁成块清洗干净。

5、葱姜切成片。

6、葱姜切成片。

7、将鸡块放入翻炒出水。

8、放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味。

9、倒入适量的酱油翻炒着色。

10、在放入黄酒翻炒几下。

11、最后注入开水漫过鸡块。

12、开锅后放上一块浓汤宝。

13、再将姬松茸放入一起炖，开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。

14、红薯粉条提前泡软。

15、放入锅中和鸡块翻拌均匀。

16、粉条吸足了汤汁，所以这里的粉条更好吃。