Question

意大利面用什么酱?

Answer 1

番茄酱、甜辣酱、鸡蛋酱、沙拉酱以及牛肉酱等等。

意大利面即便是彻底煮熟之后也是比较有嚼劲的，在煮意大利面的时候，要想让意大利面煮得相对松软一些，可以煮10分钟以上，但也别过久。在煮意大利面时可以轻轻搅拌几下，以防面条粘连。白色酱料是用面粉、牛奶、奶油制作而成的。制作酱料使用的原材料不同，做出来的意大利面口味也会不一样。

意大利面的特点

意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。

意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。