平衡膳食的重要特征是什么?
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
“平衡膳食”是按照不同年龄、身体活动和能量需求设置的膳食模式，这个模式推荐的是食物种类、数量和比例，能最大限度的满足不同年龄阶段、不同能量水平健康人群的营养和健康需求。
“平衡膳食”是各国膳食指南的核心观点，平衡是指人体对食物和营养素需要的平衡，也是指能量摄入和消耗的平。它强调日常饮食中食物种类和品种丰富多样，避免油盐糖的过量等多项内容。
健康的生活习惯：
1、食物多样，谷类为主
食物多样是实现平衡膳食的关键，多种多样的食物才能满足人体的营养需要。合理膳食模式可降低心血管疾病、高血压、2型糖尿病、结直肠癌、乳腺癌的发病风险。
谷类食物是人体最经济、最重要的能量来源。全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。全谷物可降低糖尿病、肥胖、心血管疾病和结肠癌的发生风险。增加薯类的摄入可改善便秘。
2、吃动平衡，健康体重
定时定量进餐。以避免过度饥饿而引起的饱食中枢反应迟钝，进食过量。避免进食过快，无意中过量进食。
分餐制。提倡分餐制，根据个人的生理条件和身体活动量，进行标准化配餐，记录自己的食物份和量。
每顿少吃一两口。如果能坚持每顿少吃一两口，对预防能量摄入过多进而引起的超重和肥胖有重要作用。对于容易发胖的人，强调适当限制进食量，最好在感觉还欠几口的时候就放下筷子。
减少高能量食品的摄入。学会看食品标签上的“营养成分表”，了解食品的能量值，少选择高脂肪、高糖含量的高能量食品。
减少在外就餐或聚餐。
我们应该让身体活动成为一种习惯。任何使身体动起来，令呼吸变快、心跳加速的活动都属于身体活动。设立目标，培养兴趣，持之以恒地寻找任何可能的机会：利用上下班时间，增加走路、骑自行车、登楼梯的机会。
增加户外活动，将生活、娱乐、工作与运动锻炼相结合。充分利用休闲，多进行散步、遛狗、逛街、打球、踢毽等活动。集体活动增加兴趣 ，不放弃单位和朋友组织的游玩和劳动类活动等。
主动身体活动最好每天6000步。中等强度的下限为中速（4 km/h）步行, 6000步约40分钟-60分钟。以下活动相当于1000步。
3、多吃蔬菜、奶类、大豆
多种多样时令鲜果，每天一个。吃水果最好是在运动后，两餐之间或睡前2小时。餐前吃水果易降低食欲 。餐后立即吃水果易增加胰腺和肠道负担，阻碍食物的消化。糖尿病患者若血糖稳定可以在两餐之间摄入200g以下的低糖类水果。
牛奶是膳食中钙的最佳食物来源，把牛奶当作膳食组成的必需品。乳糖不耐受者可以选择酸奶。乳饮料不是奶，我国对鲜奶类要求100g蛋白质2.8g以上，而乳饮料蛋白质仅有1左右。
4、少盐少油，控糖限酒
改变口味过咸的习惯；用量控制总量；可在烹调时加醋提高鲜香味；少食用酱菜、腌制食品和其他过咸的食品摄入。
食用油包括植物油和动物油。人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源。有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用。烹调油提供人体所需脂肪，约占总脂肪的53%左右。
不同植物油的脂肪酸构成不同。如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高，玉米油、葵花籽油则富含亚油酸，胡麻油（亚麻籽油）中富含a-亚麻酸。
