Question

肉桂茶属于高档茶吗?

Answer 1

肉桂茶不属于高档茶，通常是属于中档茶。

肉桂茶又名玉桂，原为武夷名丛之一，肉桂茶是岩茶的当家品种，肉桂茶被发现至今已有一百多年历史，在武夷山素有“香不过肉桂”之说。属于乌龙茶类，其品质优异，共分为三个档次，特级、一级、二级，其滋味浓郁醇爽、佳者带乳香、汤色澄黄清澈、叶底匀活且油润有光。

肉桂茶特点：

肉桂花香具体表现的是比较清新的一种香味，而且那股花香是较为显著些的，主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香，肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐，从喉底泛上来的花香微带清甜感，像枚文艺小清新。

肉桂花香具体表现是比较饱满的一种香味，而且那股果香是较为明显的，其香沉水底，要是果香与水融合得好就会让汤感厚实且饱满，牛肉(牛栏坑肉桂)就是代表。高火的肉桂也会呈现出果香，足火的果香是鲜果香；高火的果香是刚下锅炒过的坚果熟香。