Question

宜宾特产有哪些土特产？

Answer 1

一、大塔荔枝

大塔荔枝是四川省宜宾的特色水果之一，有着非常悠久的历史，在清朝时就已经非常出名了。宜宾大塔有着非常优越的地理环境，四面环山，冬暖夏热，日照充足，非常适合荔枝的生长，所产出的荔枝果大肉厚，味道纯正，入口化渣，且久吃不腻，品质极佳。

二、南溪豆腐干

南溪豆腐干是四川宜宾的特色产品，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。南溪豆腐干的制作技艺十分考究，选用优质的大豆为主要原料，在经过传统的制作工艺制成豆腐，然后在配以八角，胡椒，丁香等几十种配料进行卤制，然后经过烘烤，冷却后再拌以调料，这样制作出来的豆腐干味道鲜美，营养丰富，咸淡适口。

三、柏溪潮糕

柏溪潮糕是四川宜宾的特色传统糕点，有着非常悠久的历史，起源于清朝同治年间，距今已有153年的历史了，曾经是慈禧太后非常喜爱的点心。柏溪潮糕的制作工艺也是非常考究的，选用湿粉为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的潮糕香甜绵软，细腻爽口。

四、宜宾糟蛋

宜宾糟蛋是四川宜宾的特色产品，有着悠久的历史，创始于清朝同治年间。选用优质的新鲜鸭蛋和糯米糟为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的糟蛋，色泽悦目，蛋膜完好，吃起来醇香爽口，味道鲜美，食用的时候还可以适量的加入白糖，滴少许白酒食用，味道更是美味。

五、李庄白肉

李庄白肉是四川省宜宾的特色传统美食。有着非常悠久的历史，是经过历代厨师的发掘探索，总结出来的。李庄白肉对原料的选择非常严苛，必须是皮薄肉嫩，肥瘦恰当的“长白山”或“约克”、“巴克夏”猪为优选品。