Question

阿胶泡在黄酒里5天会变质吗？

Answer 1

阿胶泡在黄酒里5天不会变质。

阿胶用黄酒浸泡后质地会变软，遇高温就非常容易融化，只要阿胶融化不严重，并且没有出现气味上的改变的话都是可以继续食用的。但如果阿胶融化较严重，或者融化时间较久的话，就不宜在吃，因为融化时间一久阿胶营养成分会流失，同时还容易滋生细菌，再食用对健康非常不利。

黄酒泡阿胶注意事项

1、需要注意阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药，但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜，以免降低药效。

2、由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。

3、患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。

以上内容参考  百度百科-黄酒浸阿胶