我自制的葡萄酒有酸味，为什么？还能吃吗？
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这是葡萄发酵后本来真好！只要没有过度发酵！也就是变质成葡萄酒醋就可以饮用
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正常，下次买点专用酵母。你再放个把月。
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再等一阵子看看，可能还会变成酒的。发酵顺序：淀粉--酸--乙醇酒精
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不会啊！我家也自己酿的，没有酸味啊……就是口感比不上买的，也就是喝个新鲜吧
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发酵了啊，肯定会酸滴，加点冰糖就好了！只是自己做的酒保质期不是很长，尽快喝了吧！
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葡萄品种不一样！
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