Question

痛风患者能不能吃韭菜

Answer 1

痛风患者可以吃韭菜，因为韭菜属于低嘌呤的食物。痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，而造成的急性关节炎症。患者应尽量不吃高嘌呤的食物。
食物分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物，痛风急性发作的患者不允许吃高嘌呤的食物，比如海鲜、动物内脏、涮肉等，高嘌呤食物是每100mg食物中所含有的嘌呤物质≥150mg。低嘌呤食物可以食用，中嘌呤食物可以食用，但是量要少。低嘌呤食物包括牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜、水果，韭菜属于新鲜的蔬菜，每100mg韭菜中含有的嘌呤类物质＜25mg，所以痛风患者可以吃韭菜。
痛风是血液中的尿酸盐在关节腔沉积导致关节出现红肿热痛的炎症。痛风这个名词很好地形容了患者的表现。首先是疼痛来如风，之前可能没有什么征兆，疼痛很快就发作起来了；其次是真的“痛疯”了，很多痛风患者都描述过想把疼痛部位给砍掉，可见疼痛有多厉害。

Answer 2

（ 1 ）无嘌呤食物 嘌呤含量很少（小于 20mg/ 100g ）或不含嘌呤的食物。 谷类：大米、精白米、小米、玉米、精白面、富强粉、精白面包、馒头、通心粉、面条、细挂面、苏打饼干。 蔬菜类：卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。 蛋类、乳类：蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、蜂蜜。 其他：各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、梨、橙、葡萄、粟等），糖及糖果，各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各类油脂，花（ 2 ）低嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量 < 75mg 。 蔬菜类：芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、菠菜、蘑菇、大蒜。 鱼类、贝壳类：青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。 禽畜类：鸡、火腿、羊肉、牛肉汤。 其他：麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类等。 （ 3 ）中嘌呤食物 每 100g 食物中嘌呤含量为 75~150mg 。 鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、河鳗及黄鳝等。 肉类：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、火鸡等。 其他：贝壳类、扁豆等