面包怎么才可以更松软？
烤面包：160度，烤25分钟即可烤好。
烤面包的做法：
主料：面粉300克，酵母5克，鸡蛋1个。
辅料：奶粉40克，糖40克，葡萄干少许，油适量
烤面包的做法：
1、奶粉和鸡蛋放进容器里。
2、加入面粉和成面团。
3、和好的面团揉一下排气，擀成牛舌状。
4、用刀切成三根，上面不要断，然后像编辫子一样编起来。
5、烤盘上铺上吸油纸，放入辫子面包，二次发酵。
6、发酵好以后是这样的，然后刷上一层蛋液，放上葡萄干。
7、烤箱150度预热五分钟，然后放入面包，160度，烤25分钟。
8、烤面包的成品图。
我们在做面包的时候，前期发面发好了，做出来的成品才会松软可口。
面包怎么发面又松又软
水分的控制：注意面包团不要因为在做的过程中觉得太湿粘再加入干粉，这样对于面团的品质影响是非常的大的，但是可以在前期的时候，倒入少量的水，这样就不会使得面团太干，因为太干的话，就是不容易混合均匀了，要根据面粉的筋性来调节。
面团温度的控制：面团在搅拌的时候，温度也会越来越高，这样就会使得酵母提前发酵，导致湿粘，会影响到面团品质，所以在夏季搅拌的时候要用冰水，但是要注意冰水是不能直接接触酵母粉的，否则就是会减弱酵母的发酵能力，如果是在冬季的话，就是要用温水进行搅拌了，如果是手工和面的话，就可以适量的用一些温水的。
面包怎么做好吃又简单
奶酪蝴蝶卷做法
用料：
面粉、奶酪粉、油、盐。
做法步骤
→ 取发好的面团一块，擀成厚片，面片上倒油，撒一把奶酪粉和盐；
→ 把油和奶酪粉均匀地抹在面片上以后，卷起来，成一个长条，卷到最后的时候，留一小条边儿不卷(做蝴蝶的触须)，然后把卷起的长条用刀切成小段儿；
→每两段儿为一组，把做触须用的微卷的两个小条挨在一起；
→ 用筷子把排在一起的这两小段儿在中间夹一下，即成蝴蝶生坯；
→ 室温下松弛20分钟左右，放入蒸锅，蒸熟即可。
法式面包做法
用料：
高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%
做法步骤
→ 将低筋面粉和高筋面粉混合，加入食盐、干酵母以及水搅拌；
→ 将面粉揉成面团，醒约一个小时左右；
→ 将醒好的面团放入烤箱，上火220度，下火190度，烘烤约30至40分钟。
那么这时候肯定有人好奇了，既然黄油面包这么美味，那到底应该怎么做呢？其实黄油面包的做法非常简单，整个过程中，重点就是要把面团和好，这一步一般家庭主妇都比我做的还好，毕竟北方一些地方被称为“农业大省”的名头可不是虚的，然后再配上适量的黄油，那香味瞬时就出来了。
下面话不多说，今天就给大家分享这道黄油面包的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：高筋面粉三百克
辅料：酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克
黄油面包之步骤
步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏
步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右（具体发酵多长时间要以当时的温度去决定），直到体积变到两倍大的样子，戳一个小洞不塌陷不回缩，这就代表发酵成功了
步骤三、接着稍微再次揉一下（这一步称之为排气），分成大小均匀的剂子，盖上笼布再次醒大约十分钟左右（二次醒发更柔软）
步骤四、再用擀面杖擀开，擀成一头大一头小最佳（擀出的形状如三角形一样就差不多），这一步要格外细心才行
步骤五、最后从大头开始卷（卷的时候劲道不要太大，微微带点劲即可），卷在一起再发酵十分钟，把烤箱预热到一百六十度，再把面包胚放烤箱里，表面刷上一层蛋液烤二十分钟，这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人，表皮入嘴脆脆的非常有口感
