Question

什么是碳氮比？

Answer 1

当我们在阅读EN 13432、GB/T 19277.1、GB/T 19811等可降解材料生物降解测试标准以及依照标准进行降解试验时，会经常遇到“碳氮比（C/N）”的概念。它是塑料生物堆肥降解测试中的一个重要参数，直接决定了堆肥降解的效率。 

为什么C/N很重要？

在堆肥中，微生物通常需要四种基本元素作为营养物质：碳C、氮N、磷P、钾K。这其中，C和N便是最重要的两种营养元素。

微生物如细菌本身由C和N组成，通常比例为8:1。为了生长和繁殖，它们需要碳来维持自身结构和获得能量，而需要氮来合成原生质如蛋白质。

如果C/N和其他条件合适，中温微生物会在中等温度下生长，开始分解堆肥中的有机物质，比如可降解塑料材料，并在过程中产生热量。这些微生物在20到45℃的温度下活性最好。

中温微生物随后被高温微生物所取代，高温微生物在高温下茁壮成长。高温可杀死堆肥中的病原体和杂草种子，可降解材料迅速分解，加速了堆肥过程的这一阶段。

C/N直接影响微生物分解有机物的速度，进而决定发酵速度和堆腐产品的质量。若添加过多的碳，氮元素供应不足，堆肥过程就会减慢，延长发酵过程，产生二氧化碳多，高温持续时间长。如果氮太多，微生物繁殖会因为能量不足而受到抑制，导致分解缓慢且不彻底，氮会以氨的形式流失，同时会导致难闻的气味排放污染环境。

富含碳的材料可以为堆肥堆提供其他功能。比如，木屑有助于构建结构，而纸张和纸板等材料有助于吸收分解过程中产生的渗滤液。

获得一个良好的C/N不仅仅是高效堆肥，它还可以帮助环境。根据《Practical Compost Engineering》（Haug，1993），从高氮源释放的氨可以被贫氮材料中的微生物捕获合成，而不是释放到大气中。