8个拍照小技巧 把美食拍的更漂亮

 我来答
长青数码
2022-05-29 · TA获得超过2621个赞
知道小有建树答主
回答量:552
采纳率:100%
帮助的人:80.7万
展开全部

  8个拍照小技巧 把美食拍的更漂亮,有兴趣的伙伴来了解一下吧

  1拍摄菜品的通用技巧

  拍摄菜品与拍摄其他类摄影题材略有区别,因为拍摄菜品的目的不是为了使菜品更好看,而是看上去更好吃,因此,拍摄的操作要围绕着“好吃”进行。下面列举了几条让拍摄出来的菜品看上去更好吃的小技巧。

  拍摄用的菜品不能按常规烹饪方法制作,因为烹制到正常火候的菜品,在视觉上显得过焦过烂,不够“上相”。用于拍摄的菜品最好只烹制到三四分熟,如果拍摄的菜品中有青菜,这些青菜无需烹制直接摆放到三四分熟的菜品上即可。

  经过长时间拍摄的菜品,需要再刷上一层清油,以重新获得饱满的色泽。

  无论是利用自然光,还是利用混合光拍摄菜品,都应该通过自定义白平衡的方法,认真校准色彩,以在照片中还原菜品的正确色彩。

  表现出令人有食欲的整体氛围是菜品拍摄的要点,而暖色调更容易引起人的食欲,因此,拍摄时要考虑依靠食品本身的色调和餐具、台布等搭配,使整个画面呈现出暖暖的色调。

  利用侧光拍摄被切开的面包,面包的质感和面粉的颗粒感得到很好的表现,给人一种美味的感觉

  2调整角度突出食物诱人的一面

  拍摄美食时,角度的选择很重要,例如,西餐、小吃、点心、饮品等立体感比较好的食物,比较适合用水平或相近的角度拍摄。

  对于一些大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了更好地呈现其中的食物,可以采用90°左右相对较为垂直的角度拍摄。

  拍摄块状甜品时可以选择在切角的位置进行拍摄,不仅让食物更美味,还增强了画面的立体感,使其更具美感

  3俯视拍摄美食整体

  对于一些大型盘类餐具,或者大钵类的汤羹和烧菜,为了更好地呈现其中的食物,可以采用90°左右相对较为垂直的角度拍摄。

  要注意的是,以垂直角度拍摄时,不要采用横平竖直的构图方式,如果是矩形的容器,可以适当倾斜一些角度,将餐具的部分边角裁剪在画面以外;如果是圆形容器,除了裁剪取景外,还可以适当加入一些陪体,如勺子、筷子或其他具有装饰性的餐具,以免画面呆板。

  特别是面条类食物,与放在盘子里相比,拍摄用叉子等餐具将其卷起来的情景,可以使照片中的面条更加美味诱人。

  俯视拍摄器皿里的美食,并以木板垫和木勺作为陪体,让主体更加显眼、醒目,以达到刺激观者食欲的效果

  4背景与餐桌布置是重点

  在拍摄美食之前,要考虑如何布置餐桌,以及如何将食品装盘才能使美食看上去更可口。如果餐桌布置效果或美食装盘效果不佳,再努力也拍不出可口的效果。在布置餐桌的过程中,要特别注意餐具在画面上的作用,很多情况下,菜品的档次要靠餐具的精美程度来表现。

  餐桌的桌布、餐具、调味品、食物、颜色等都要综合在一齐考虑,使其在样式、色彩、风格上相互搭配。例如,很多美食在食用时要搭配米饭、汤、小料和下酒菜,可以将其相互搭配在一起摆放,给人更强的味觉信号。

  如果拍摄的是节庆美食,要在餐桌上安排有代表性的装饰品来增加气氛。如拍摄用于婚宴的美食时,不妨在餐桌上安排有喜字的喜贴,或精致、喜庆的包装礼盒

  木质橱柜和木质餐桌,搭配白色的桌布和餐盘,让画面充满复古的田园情调

  5以开放式构图进行拍摄

  如果要展示餐具、餐桌的全貌,应该以封闭式构图,将餐具、餐桌完全纳入画

  面之中,但这种构图方法略显示呆板与僵硬,而且也无法表现菜品的细节。

  如果希望使食物看上去更美味,应该以开放式构图进行拍摄,使餐具或美食超

  出画面,仅在画面中放大希望展示的菜肴,其他的食物或者餐具只在画面中保留

  一部分。

  按此方法拍摄,能够使观者产生丰富联想。而且需要重点表现的菜品细节将得

  到强化,照片的传达效果更佳。

  利用开放式构图拍摄美食,让画面看上去更具诱惑力,而超出画面的部分更是给人留下了想象的空间

  6利用大光圈进行拍摄

  在拍摄美食时,一个比较常用的技法是使用大光圈对画面进行虚化处理,这种技法如果运用得当,则能够突显主体,并在画面中形成柔美的虚化散景效果,充分体现色彩的朦胧之美,同时能够简化复杂的画面。但如果运用不当,就会由于影像太过朦胧,而使画面的重点不够突出,或使拍摄对象过于片面,无法以小见大。

  摄影师通过利用大光圈将背景虚化,并与清晰的甜品形成虚实对比,以突显主体可口诱人的感觉

  7水果类食品拍摄技巧

  为了将水果表现得更加新鲜,通常要在水果的表面涂上一层薄薄的油脂,然后再喷洒水雾,拍摄时要使用侧光,即可使水果显得更加新鲜可口。

  具体的方法是将几滴甘油、凡士林油或橄榄油倒在手掌上,揉擦一下双手,然后用双掌搓动水果。

  将水果摆盘后,用塑料喷雾瓶,把水喷在水果上,注意控制水量不可过大,以水果表面出现一层晶莹的水珠为原则。

  摄影师通过将水果淹没在水中,并利用晃动的水流进行拍摄,将水果的色泽表现得淋漓尽致,使其充满诱惑感

  8冰镇饮料的拍摄技巧

  在拍摄有冰块的饮料或食品时,无论摄影师动作有多么迅速,都会感觉冰块在灯光下融化的速度非常快,因此如果要长时间拍摄类似食品,要用选择一种专门用有机玻璃雕刻出来的假冰块,以获得逼真的效果。

  如果所拍摄的饮料含有的碳酸成分,常常要在画面中表现出细腻的泡沫。此时在暗色背景前拍摄,得到的效果显然更好。拍摄时要注意使用逆光来增加泡沫的表现力。另外,要调整泡沫的量,可以尝试在泡沫中加入食盐。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式