Question

怎么保存核桃仁？

Answer 1

1、冷藏：6个月左右。霉菌害怕低温，将干燥的核桃用密封的保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，可以存放半年左右不会变质发霉。
2、常温干燥保存：3—6个月。如没有冰箱的，可备好那种平时吃零食里面放的一小袋干燥剂放在装核桃的袋子或盒子里，干燥剂会在一定程度上吸潮，避免核桃因潮湿发霉，没有小包干燥剂的，日常存放核桃要非常注意，要放在通风干燥的地方，避免高温和潮湿。

Answer 2

首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂

肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。

其二，核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大

脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。

其三，核桃的蛋白质含量高，达15%至

20%，质量好，人体必需的氨基酸都有，这就决定了核桃的滋补强身作用。

其四，核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物

质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。
但因为核桃含脂肪较高，不能一次吃过多，容易拉肚子，一次3--5颗为好

其实吃这个核桃是没有什么坏处的，只是大家在吃的时候要合理，不要一次性吃得太多了，如果吃太多了，那么就很有可能会出现胃胀气的现象，还很容易拉肚子，但是大家都合理吃了，应该就不会有这些现象发生了，并且吃核桃对身体的好处还特别的多，大家可以放心的吃核桃。