Question

食用盐的国家标准是什么

Answer 1

食盐的标准代码是“GB 2721”和“GB/T 5461”。

2721食盐标准下，包括5类食盐，分别是：食用盐：以氯化钠为主要成分，用于食用的盐。精制盐：以卤水或盐为原料，用真空蒸发制盐工艺、机械热压缩蒸发制盐工艺或粉碎、洗涤、干燥工艺制得的食用盐。

粉碎洗涤盐：以海盐、湖盐或岩盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。日晒盐：以日晒卤水浓缩洁净工艺制得的食用盐。低钠盐：以精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐等中的一种或几种为原料，为降低钠离子浓度而添加国家允许使用的食品添加剂（如氯化钾等）经加工而成的食用盐。

注意事项：

首先要购买合格的不过期的食盐。食盐不适宜长期存放，快吃完了再去买是最好的。食盐最好是放在棕色玻璃瓶或瓷缸中保存，尽量不要用塑料起名盛放，记得要放在阴凉干燥的地方。

在做菜时，盐不要放得太早，菜快熟了或汤快要熬好是才放盐，这样食盐的营养价值才不会损失。另外，不要用油直接炒食盐，这样也会导致营养成分丧失。

Answer 2

食用盐的国家标准有：
1. GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》：该标准规定了食用盐的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、判定规则、包装、标识和销售。该标准适用于从海水中分离的化学成分、碘元素含量不超过0.5mg/kg的盐，以及符合食用盐质量标准的盐。
2. GB/T 5461-2016《食用盐》：该标准规定了食用盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。该标准适用于经过加工的各类食用盐，不适用于低钠盐。
3. NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐》：该标准规定了绿色食品食用盐的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。该标准适用于供食用的绿色食品食用盐。
4. QB 2019-2005《低钠盐》：该标准规定了低钠盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。该标准适用于供食用的低钠盐。
5. QB /T 2020-2003《调味盐》：该标准规定了调味盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。该标准适用于供食用的调味盐。
以上是食用盐的国家标准，消费者在购买时可以参考。