Question

炖羊肉放不放料酒？

Answer 1

炖羊肉需要放料酒，可以去腥。做法如下：

材料：山药、羊肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、枸杞、盐

1．山药削皮切块。

2．羊肉切块。

3．羊肉冷水入锅加料酒，焯水。

4．锅中放水加羊肉，葱，姜，蒜，花椒，八角。

5．中火炖10分钟。

6．加山药，枸杞，转小火炖十分钟。

7．加适量盐，出锅。

8．成品图。