重庆有什么特产
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重庆的特产有:涪陵榨菜、忠州豆腐乳、江津花椒、城口蜂蜜、石柱黄连。
1、涪陵榨菜
涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。
2、忠州豆腐乳
忠州豆腐乳,又名忠县豆腐乳,是地方风味名菜,属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代,盛于清朝,千余年来旺盛不衰。
3、江津花椒
江津区种植花椒历史悠久,地理气候条件优越,所产花椒麻香味浓,并且富含多种微量元素,出油率高,不仅是优良的调味品,而且经加工,可提取多种名贵的化工原料。
4、城口蜂蜜
“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,采集的是奇花异草。
5、石柱黄连
石柱县是黄莲的原始产区、中国黄连之乡,所产因品质优良,被确定为“地道黄莲”。因产于该县黄水森林公园,也称“黄水黄莲”。
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