胃不好要少吃米?面条最养胃?
胃不好要以面食为主，例如面条、馒头。
米中含酸较多，没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化，过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，在一定程度上加重了胃的负担。适当吃一些面食，每一口嚼15~20次，同样有助养胃。
作为世界上最主要的两种主食，关于米和面孰好孰坏的争论，一直没有确切答案。
1、膳食纤维和维生素：《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米（稻米）相比，面粉（标准粉）的膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、镁、铁、硒等大多数的营养素含量要高一些，其中，膳食纤维、维生素B1、维生素E和钙的含量是大米的两倍多。
2、锌：在锌含量上，大米略高一点。
3、蛋白质：在蛋白质方面，面粉含量比大米高，但质量比大米低。简单来说，综合考虑必需氨基酸比重、蛋白质的消化率和可利用率等，大米的蛋白质更容易被人体吸收利用。
因此，如果同时考虑蛋白质的数量和利用率两个因素，大米和面粉几乎打了平手。消化不良的人用米粥、馒头、软米饭、软面条当主食均可；胃溃疡的人正常的米面主食可以吃，注意细嚼慢咽即可；胃酸过多的人加碱的面制品是更好的选择，有助中和胃酸。
扩展资料：
俗话说胃病“三分治七分养”，养成良好的饮食习惯，对养胃是非常重要的。
1、吃饭挺直腰和背
吃饭时身体处于放松状态，很容易含胸驼背，使食道和胃收到挤压，难以消化。正确的做法是，选择一个高度适合的餐桌进餐，而且要挺直腰背。
2、两餐间隔4~6小时
两餐相隔时间也有讲究，太长会让人产生饥饿感，影响劳动和工作效率，太短了消化器官得不到适当休息，影响食欲和消化。
两餐间隔时间在4~6小时比较合适，推荐三餐时间：早餐6：30~8：30，午餐11：30~13：30，晚餐17：30~19：30。
3、细嚼慢咽7分饱
每吃一口饭就放下筷子，集中注意力咀嚼，每一口都细细咀嚼。7分饱纯看个人，这是一种感觉：胃还不满，但对食物的热情已经下降，进食速度明显变慢。
4、饭后慢走半小时
饭后坐着或躺下，都会让胃酸逆流到食道，发生胃食管反流。因此饭后最好站立或散步半小时左右，若有饱胀感，可在腹部顺时针按摩10~20圈，但不宜做剧烈运动。
5、刚吃完饭别喝茶
饭后不宜立即饮茶，因为茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后，会产生不易消化的物质，给胃增加负担。
6、炒菜少用调味品
桂皮、小茴香等天然调味品，吃多了不仅会口干、咽喉痛、精神不振，还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气，在烹制食物时要少放一点。
真正的养胃方法，其实掌握在自己手中，按时、定量吃好每一顿饭，比什么都强！
