Question

玉米粥的热量有多高，一碗玉米粥含多少热量

Answer 1

玉米粥的热量不高，专家给出数据是每100克玉米粥含38大卡热量，一碗玉米粥大约38大卡热量。玉米中含有较丰富的谷氨酸，因而能促进脑细胞的发育，改善脑组织的血液循环。

玉米中的纤维素可吸收一部分葡萄糖，使血糖浓度下降，因而对糖尿病有一定的治疗效果。玉米中的维生素K能增加血中凝血酶原的作用，加强血液凝固，因而对出血性疾病有积极的治疗作用。玉米中含有多种易被人体吸收的赖氨酸，因而具有健脾开胃，增进食欲的作用。

扩展资料：

早上喝一碗玉米粥，能够让人精力充沛。玉米粥曾被康熙写进御膳房的食谱。玉米中不但含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素，还含有核黄素、钙、镁、硒、谷胱甘肽、多种维生素(特别是维生素E)和脂肪酸等营养物质。

最重要的是，玉米中谷氨酸的含量较高，脑组织只能氧化谷氨酸，故谷氨酸可以为大脑提供能量，有效促进脑细胞的代谢。因此常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。晚上更适合喝小米粥，不但好消化，而且能改善睡眠质量。

小米含有丰富的色氨酸，它能促进大脑细胞分泌出一种使人昏然欲睡的神经递质——五羟色胺，使人的大脑活动受到暂时的抑制，因此容易入睡。“半夏秫米汤”就是现在的小米粥，是历代医家治疗失眠不寐的一个经典方剂。

每晚熬小米粥喝，不仅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色红润，精力充沛。小米可单独熬粥，也可添加大枣、红豆、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

参考资料：百度百科-玉米粥