鲜香满口、细腻爽滑,一次吃不够的食物有哪些?
金针蘑鸡腿汤
原材料、鸡肉250克,金针蘑125克,鲜香菇5朵,尖椒末2克、盐、植物油各少量,葱段、生姜片各2克作法1、将鸡肉清洗、斩块、汆水;金针蘑清洗;平菇清洗、切片预留。2、净锅容易上火倒进少量油,将生姜片炝香,放水,放入黑椒鸡块、金针蘑、平菇翻匀,煲至熟调盐,撒进葱段、尖椒末就可以。
宫保马铃薯
原材料:马铃薯、生猪肉、辣椒、花生仁、青瓜、姜蒜、盐、麻椒、辣椒干、蒜、老抽王、生抽酱油、米醋、白砂糖、米酒、味精、芝麻油、水淀粉做法1、猪肉切丁添加生抽,米酒,白砂糖,木薯淀粉拌匀预留。葱蒜剁碎,朝天椒剁碎,黄瓜切丁。2、土豆去皮滚刀块,锅里烧开水放进土豆丁煮上5分钟左右捞起来太凉。3、炒菜锅少倒一点油炒熟花生米,盛出来沥油预留。4、取一个小盘子添加老抽王,生抽酱油,米醋,白砂糖,米酒,水,拌匀。5、炒菜锅滚油,炸香麻椒捞起来,再进行爆香葱蒜和辣椒,放进肉粒煸炒之掉色盛出来。再放入土豆丁煸炒,添加炒好的调料汁,走红煮到3min进味。6、添加黄瓜丁和辣椒丁煸炒,再放入肉粒再次煸炒,添加花生仁,淋入芡粉炒匀,淋入芝麻油,炒匀熄火。
老干妈炒香干
原材料豆干,猪后腿肉,咸菜,老干妈豆豉辣椒酱,葱,姜,小辣椒,盐,味精,糖,老抽王作法1、豆干清洗切方块丁,猪瘦肉剁碎肉末,咸菜剁碎,小辣椒、姜、葱剁碎。2、菜锅热,倒进油,烧开后倒进肉末煸炒至掉色,倒进小辣椒和生姜沫炒出香味。3、添加一大勺老干妈豆豉辣椒酱和老抽王煸炒。4、倒进豆干和咸菜,放盐、味精煸炒,添加一点点水好多炒一会儿使豆干进味,出锅前添加糖炒匀,关火后倒进葱段翻拌就可以。