软糯可口、美味营养,大人小孩都喜欢的食物有哪些?
苋菜烤玉米
制作方法:1.把小南瓜放进食盐水锅煮开,取出剥掉表皮,晾冷后用切菜刀轻轻地拍破备用。2.锅中加点油烧沸六成热,下小土豆炸至外表金黄色时,倒出来沥油。锅留底油,下小南瓜和苋菜节煸炒,期间放盐、五香粉、鸡精和芝麻油调好味,起锅摆盘便能上菜。
嫩姜牛肉丝
食物:牛肉片150g、嫩姜200g、青椒2个、麻椒几颗木薯淀粉少量、米酒少量、盐适量、郫县豆瓣酱适当、白砂糖少量、白胡椒粉1g、植物油50g作法:1、嫩姜嫩嫩那类,小黄姜还可以,刮清洗干净2、用刀拍两下,切成丝3、辣椒去籽切成丝,牛羊肉逆纹理切条4、放进盘子里,放盐,白胡椒粉,郫县豆瓣酱,木薯淀粉抓匀5、添加食用油翻拌,这一做炒的牛肉丝嫩6、炒菜锅烧开下油,油烧放麻椒炸香,放进牛肉丝,拿筷子划散7、炒到掉色,加姜片,青椒丝迅速炒匀断生,放少许盐,白砂糖调料。
金沙玉米虾
原材料:大龙虾350克,嫩玉米100克,鸭蛋黄茸50克,盐、糖、玉米粉吉士粉糊、食用油各适当。作法1、大龙虾清理干净,加盐水泡至进味,裹匀吉士粉糊,淋油。2、嫩玉米清洗干净,扑上玉米粉,放进热油锅中淋油,捞起来预留。3、炒菜锅注花生仁油热,下鸭蛋黄茸煸炒,撤入盐、糖,再倒入炸好的鲜虾和嫩玉米炒匀就可以。
蒜黄炒肉
原材料:韭菜、生猪肉、食用盐、鸡精、葱、姜、米酒、生抽酱油、木薯淀粉、食用油作法:1.肉片放少许干淀粉、姜末、米酒、生抽酱油,翻拌腌渍15min。2.葱姜切丝预留。3.炒菜锅烧开后加点油,爆小香葱姜片。4.下肉片走红爆锅,炒散至掉色盛出来。5.另起油锅烧开之后韭菜走红爆锅20秒上下。6.倒进已爆锅的肉丝炒匀,放盐、鸡精调制就可以。
2024-04-26 广告